2018年，万皮思成立于北京，迅速切入“小吃升级”赛道，创立了具有“万店基因”的小吃消费升级品牌——夸父炸串。夸父炸串以加盟商成功为己任，加速“近场服务网络”建设，目前在全国十多个城市设有分公司，员工近500人，服务范围辐射全国并延伸至海外。凭借“小门店、大连锁、全供应”的商业模式，夸父炸串已成为餐饮行业初具影响力的知名品牌，被中国烹饪协会评选为“中国快餐企业百强”，被饿了么、口碑评选为“中国十大小吃品牌”。
截至2021年12月，夸父炸串全球累计签约门店突破2000家，分布在全国200多个城市300多个知名商业综合体，并在墨尔本、悉尼、纽约、伦敦等多个海外城市开店，成为越来越多年轻消费者喜爱的炸串品牌。
加盟优势
实操培训
夸父炸串为每一位加盟商提供全面的实操培训，从原材料采购、制作工艺到门店管理，确保每一位加盟商都能快速上手，轻松运营。
品牌推广支持
夸父炸串拥有专业的品牌推广团队，通过线上线下多渠道进行品牌宣传，提升品牌知名度，为加盟商带来更多的客流量。
物料支持
夸父炸串提供一站式物料支持，包括原材料、包装材料、宣传物料等，确保加盟商能够高效运营，减少不必要的成本开支。
标准化运营
夸父炸串实行标准化运营模式，从门店设计、装修到日常管理，都有详细的标准化流程，帮助加盟商轻松复制成功经验。
开业指导
夸父炸串为每一位加盟商提供全方位的开业指导，从选址评估、装修设计到店员招募、设备安装，确保门店顺利开业，快速进入盈利状态。
选址攻略
商圈选择
人流量密集区
选择人流量密集的商圈，如大型购物中心、步行街、大学城等，这些地方的客流量大，消费能力强，有利于提高门店的营业额。
交通便利区
选择交通便利的地点，如地铁站附近、公交站点周边，方便顾客前来消费，提高门店的曝光率。
竞争分析
竞品调查
对周边的竞争对手进行调查，了解他们的经营状况、产品种类、价格策略等，找到差异化竞争点，避免同质化竞争。
消费者调研
通过问卷调查、社交媒体等方式，了解目标消费者的喜好和需求，为门店的经营提供数据支持。
租金成本
预算控制
合理控制租金成本，避免过高租金影响门店的盈利能力。可以考虑一些新兴商圈或次级商圈，租金相对较低，但仍有较好的发展潜力。
长期租赁
选择长期租赁的店铺，可以降低租金波动带来的风险，确保门店的稳定运营。
店面布局
门头设计
门头设计要简洁明了，具有品牌特色，吸引顾客进店消费。
内部布局
内部布局要合理，确保操作区域和就餐区域的分离，提高工作效率，提升顾客体验。
2025年开店筹备与创业故事
创业背景
随着消费升级的持续推进，小吃行业迎来了新的发展机遇。夸父炸串作为行业内的佼佼者，凭借其独特的品牌优势和成熟的运营模式，吸引了众多创业者加入。2025年，小张决定加入夸父炸串的大家庭，开启自己的创业之路。
选址过程
人流量调查
小张首先对多个商圈进行了人流量调查，最终选择了位于市中心的一家购物中心。这里的人流量大，消费能力强，适合开设炸串店。
竞品分析
通过对周边竞品的调查，小张发现该商圈内没有类似的品牌，具有较大的市场空间。同时，他了解到目标消费者对健康、美味的小吃有较高的需求，这与夸父炸串的产品定位高度契合。
租金谈判
经过多次谈判，小张成功与房东签订了长期租赁合同，租金成本得到了有效控制。
开业准备
门店设计
夸父炸串的专业团队为小张提供了详细的门店设计方案，从门头设计到内部布局，都符合品牌标准，确保门店的高质量呈现。
店员招募
小张通过招聘平台和社交媒体招募了一批有经验的店员，经过夸父炸串的培训，店员们很快掌握了业务技能，为门店的顺利开业打下了坚实的基础。
设备安装
夸父炸串的设备安装团队为小张提供了全程支持，确保所有设备正常运行，为门店的开业做好了充分准备。
开业活动
营销推广
开业前，小张通过社交媒体、线下传单等方式进行了广泛的宣传，吸引了大量顾客前来消费。开业当天，门店前排起了长队，销售额创历史新高。
顾客反馈
开业后，小张积极收集顾客反馈，不断优化产品和服务，赢得了顾客的好评和口碑传播。
市场分析与回报解析
市场分析
行业趋势
小吃行业正迎来消费升级的新时代，消费者对品质、健康、便捷的需求日益增加。夸父炸串凭借其高品质的产品和优质的服务，赢得了广大消费者的青睐，市场前景广阔。
目标市场
夸父炸串主要面向年轻消费者，特别是90后、00后群体。他们追求新鲜、个性化的消费体验，对品牌有较高的忠诚度。
回报解析
投资成本
夸父炸串的加盟费用相对合理，包括品牌使用费、培训费、首批物料费等。此外，门店的租金、装修、设备等初期投入也相对可控。
营业收入
根据市场调研，夸父炸串的单店日均营业额可达5000元以上，月均营业额可达15万元左右。扣除各项成本后，净利润率约为30%。
回报周期
一般情况下，夸父炸串的加盟店在6-12个月内即可实现投资回报。对于经营得当的门店，回报周期甚至更短。
夸父炸串凭借其独特的品牌优势和成熟的运营模式，为加盟商提供了全方位的支持，助力每一位创业者实现自己的创业梦想。如果你也想加入这个充满活力的品牌，不妨从选址开始，迈出成功的第一步！
