对于打算开设小型屠宰场的人来说，在了解了基本投资成本后，接下来就是制定合理的经营策略了。以下是几个建议：

1. 市场调研: 在选址前先对周边市场需求进行调查研究，确定目标客户群体，并据此调整产品和服务定位。
2. 控制成本: 尽量选择性价比高的设备供应商，并通过合理安排生产计划来降低人力物力消耗。
3. 品牌建设: 注重产品质量的同时也要加强品牌形象推广工作，提高知名度吸引更多顾客光临。
4. 灵活应对变化: 市场环境复杂多变，企业必须具备较强的适应能力和创新能力以应对各种挑战。

总之，要想成功经营好一家小型屠宰场就需要做好充分准备并在日常运作过程中不断优化改进自己的管理模式和技术水平。