品牌介绍
上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，是一家以经营米线系列产品和地方特色小吃为主的餐饮企业。公司在米线行业内率先导入CIS形象识别系统，并贯彻HACCP安全卫生系统。其使命在于弘扬中华美食文化与推动中国快餐业的发展。
公司目前已有500余家门店，主要瞄准中高端餐饮市场，并已启动全国乃至全球市场的商业拓展布局。以上海为中心，正向全球范围辐射发展，预计2020年将新增门店200家。
大鼓米线充分利用其口味特色优势，结合雄厚的资金实力、先进的经营管理模式、领先的研发能力和敏锐的市场洞察力，坚持走品牌战略路线。公司致力于提供优质的服务和优雅时尚的餐厅环境，为消费者提供健康、快捷、符合现代生活形态的快餐美食。
加盟扶持
装修支持
总公司会为每一位合作伙伴量身定制装修方案，根据店面的实际大小和现场情况进行设计。专业设计师会亲自到现场测量并绘制图纸。装修完成后，还会派专人验收以确保施工质量和效果。
设备支持
设备依据实际情况进行增减，包括但不限于厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等。
区域保护
- 一线城市（北京、上海、广州、深圳）市区不设距离保护；
- 一线城市郊区及其它城市繁华地段500米步行导航保护距离；
- 其他区域1000米步行导航距离内不再增设新的加盟店，同一商圈不允许存在两家大鼓米线。
加盟流程
- 了解大鼓米线品牌
- 电话咨询，确认合作条件
- 寻找合适店面位置
- 总部人员进行专业店面评估
- 签订合作合同
- 设计师测量店面，出具图纸
- 施工人员进场装修
- 同步进行专业培训
- 门店装修验收，人员考核
- 开业筹备
- 开业前证件办理
- 开业营运指导
加盟优势
6T实务管理
6T管理旨在完善公司的基础管理，细化各项工作，促进分店现场清洁、整齐、摆放的有效开展，提高各分店的积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生和有序性，从而提高工作效率，提升分店的整体营运管理水平。
餐厅系统化行政管理
- 值班系统
- 训练系统
- 财务系统
- 人事系统
- 排班系统
- 订货系统
- 维修系统
- 品控系统
- 清洁系统
- 利润管理系统
先进的管理方式
- 搭建公司内网，建立平台，配合先进软件，实现财务、货品、人员的集中管理
- CIS形象识别系统
战略联盟
大鼓米线已与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等多家知名商业地产及商超形成战略联盟，为大鼓米线快速发展奠定了坚实的基础。
精准的品牌定位
- 为Mall而生，成为城市生活中心消费业态的标准配置
- 轻主食，快时尚，致力于传统灌汤米线的标准化开发，满足城市生活中心高速运作的饮食需求
后勤保障
严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。在原料采购过程中，严格评估所有供应商，确保每批次原料符合标准要求。标准的理化微生物检验和化验体系，以及批次送检机制，从根本上保证了产品的质量与食品安全。
大中型冷藏、常温两用物流车常年往返于加工供应基地及遍布全国的大鼓米线餐厅之间，为消费者提供最新鲜健康的美食产品。30000平米高等级原料加工基地采用一流的加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一条龙作业，最大程度确保了原辅材料的安全、健康与营养。
大鼓米线以其独特的品牌魅力和卓越的品质，不仅赢得了消费者的喜爱，也成为了众多加盟商的理想选择。如果您渴望在餐饮行业有所作为，欢迎加入大鼓米线的大家庭，共创美好未来！
