加强正确的舆论引导，重视消费者投诉处理。要运用各种媒体渠道加大食品安全宣传力度，正确引导生产

和消费。让生产者消费者都知道什么是安全食品，怎样识别安全食品，要在做好日常管理的基础上，适时

开展有针对性的畜禽肉食品安全集中整治工作，加大对违规销售有毒有害病死畜禽肉食品的商户和企业打

击力度，严肃查处违规违法行为。

　　要建立企业不良记录档案，对严重背离诚信，违法经营有毒有害病死畜禽肉食品的商户和企业，及时

向社会公布，让不诚信者没有市场，促进诚信建设一要增强大民群众识别意识保护意识和企业的自律意识

，形成社会共识。

　　要正确引导健康消费，丰富广大消费者的鉴别常识，使他们认识标识自觉索证索票，帮助监督执法。

建立肉食品安全事故责任追究制度。肉食品质量安全管理工作是一项涉及多部门的社会系统工程，各级各

部门要按照政府领导，部门配合，社会参与的工作机制，各司其职各负其责，采取标本兼治治本为主经常

性工作与专项整治结合等措施，认真抓好各项工作的落实。要尽快建立食品安全事故责任追究制度，既要

继续揭露曝光肉食品安全方面的违法犯罪行为，对肉食品安全违法事件的责任主体依法严肃处理。

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