这是一个关于早餐销售收益的问题。假设一家早餐店每天能够卖出800份早餐，那么我们可以通过计算来估算这家早餐店一天的收入。

一、成本分析

首先我们需要了解制作一份早餐的成本。一般来说，一份早餐包括面包、鸡蛋、牛奶等基本食材，以及一些调料如黄油、果酱等。以一个简单的三明治为例：

• 面包片（2片）：1元/片
• 鸡蛋：0.5元/个
• 火腿或培根：1元/片
• 生菜、番茄、黄瓜等蔬菜：0.5元/份
• 黄油、果酱等调料：0.5元/份

这样算下来，一份简单的三明治成本大约为4元。当然，不同地区、不同类型的早餐成本会有所差异，但这个数据可以作为一个参考。

二、定价策略

接下来我们要考虑的是如何定价。通常情况下，早餐的价格会在5到10元左右。如果我们将每份早餐定为6元，那么每卖出一份早餐就能获得1元的利润。

三、日销售额与利润

现在我们可以计算出这家早餐店一天的销售额和利润了。如果每天卖出800份早餐，按照每份6元的价格出售，那么一天的销售额就是：

800份 × 6元/份 = 4800元

而每份早餐的利润是1元，所以一天的总利润就是：

800份 × 1元/份 = 800元

因此，这家早餐店每天卖出800份早餐，理论上可以获得800元的净利润。

四、其他因素的影响

不过需要注意的是，实际的盈利情况可能会受到多种因素的影响。例如，如果早餐店位于租金较高的商业区，或者装修豪华，那么其运营成本就会相应增加；如果早餐店的服务质量不高，顾客满意度低，也会影响客流量和利润率；此外，市场竞争激烈也会对价格产生影响，从而影响最终的利润。

综上所述，虽然从理论上来讲，这家早餐店每天卖出800份早餐，理论上可以获得800元的净利润，但在实际情况中，还需要综合考虑各种因素才能得出准确的结果。