尽管2万元对于开设一家正新鸡排店来说显得有些不足，但这并不意味着您不能通过其他方式实现自己的创业梦想。下面将介绍几种适合小规模创业者的方法：

1. 选择合适的商业模式

寻找那些不需要大量初始资本就能开始运营的小型商业机会。例如，开设一个小型咖啡馆或书店，这些行业往往具有较低的门槛和较高的灵活性。

2. 利用社交媒体营销

借助互联网的力量，可以通过社交媒体平台推广您的产品和服务。这种方式不仅成本低廉，而且能够快速积累客户群体。

3. 寻找合作伙伴

与其他企业建立合作关系也是一种不错的选择。比如与当地供应商合作，共享资源降低成本；或者与其他商家联合举办促销活动吸引更多顾客。

4. 提升自我能力

不断学习新知识技能有助于提高竞争力。参加各种培训课程、阅读专业书籍都是很好的途径。

5. 勤俭节约

合理规划财务预算，避免不必要的浪费。同时也要学会控制开支，确保每一分钱都花得物有所值。

总之，虽然2万元可能无法满足开设正新鸡排店的需求，但只要我们善于思考、勇于尝试，总能找到适合自己发展的道路。希望以上建议能给您带来启发！