在竞争激烈的餐饮行业中，想要获得更高的利润并不是一件容易的事情。对于那些已经开设了18元鸡公煲店铺的人来说，如何进一步提升自己的利润率成为了他们必须面对的问题之一。

首先，我们可以尝试优化菜品结构。目前市场上有很多不同类型的鸡肉菜肴可供选择，比如麻辣香锅、酸辣汤等等。如果我们能够找到一种既美味又独特的新口味，并将其融入到我们的菜单中去，相信会吸引更多顾客前来品尝。

其次，在营销推广上也要下功夫。现在很多人都喜欢通过社交媒体平台来获取信息并做出消费决策。因此，我们可以通过微信公众号、微博账号等方式发布一些关于自己店铺特色菜品的信息，同时也可以举办一些优惠活动或者抽奖比赛等活动来增加人气。

最后，还要注意控制好成本。除了上述提到的一些措施之外，还可以考虑降低原材料采购价格或者减少不必要的开支等方面的方法来降低成本。

总之，要想提高18元鸡公煲的利润率就需要不断地创新思维、积极应对挑战并且善于把握机会。只有这样才能够让自己的生意越做越好!