要准确计算肯德基加盟费总额，我们需要考虑多个因素并综合评估。以下是一些关键步骤和注意事项：

一、确定基本条件

首先明确自己是否符合条件申请成为肯德基的合作伙伴。这通常涉及到年龄限制（多数情况下需满18岁）、商业信誉良好等方面的规定。

二、选择合适的门店类型

不同类型的肯德基门店（如单店模式或区域代理）其收费标准会有较大区别。因此，在决定加盟之前应先选定想要开设哪种形式的店铺。

三、考察目标地点

考虑到地理位置对于生意好坏至关重要，建议亲自前往意向区域实地调研，了解周边竞争态势及客流量等情况。

四、联系官方渠道获取报价

通过正规途径向肯德基总部提交申请后，他们会根据您的具体情况给出详细的加盟方案及预算明细表。

五、谈判调整条款

如果觉得某些条款不合理或者过高，可以尝试与对方协商修改直至双方达成共识为止。

六、签订合同支付定金

一旦双方就合作事宜达成一致意见，则可正式签署加盟协议书并缴纳相应的首付款项作为履约担保。

七、后续跟踪服务

在整个筹备过程中，肯德基还会为您提供一系列支持和服务，比如选址指导、开业策划等等。

综上所述，虽然很难给出一个确切的加盟费总额数值，但是按照上述流程一步步来就能较为清晰地掌握整个过程中的花费概览了。