项目介绍

小郡肝串串始于1987年，在成都人的记忆里，成都东边都还是些工厂，工人们都过得不那么富裕。就在这种环境下，成都无缝钢管厂五区宿舍有一位最勤劳的工人。白天在工厂上班，下班后和家人一起摆起了串串香。工友们觉得这里的小郡肝特别香脆，越嚼越香很适合佐酒，牛肉也很鲜嫩入味，而且卫生整洁。在生活物质化丰富的现代，我们更多的追求是身体健康，小郡肝串串香精心挑选四十种纯天然中草香料，辅以郫县豆瓣、永川豆豉、原生态牛油，精心炒制而成，味道香醇浓郁，好吃不上火。

钢管厂小郡肝串串香创始人顾先秀出生在重庆，后随父母一起来到成都无缝钢管厂工作。为了贴补家用、养育儿女，更为了不让独门的手艺失传，她重拾母亲那一辈就传下来的火锅手艺，于1987年在春熙路天桥下摆起了小摊卖串串。

什么是“郡肝”？这是在巴蜀地区独有的叫法，学名叫“胗”，是禽类进行消化的部位，中国人讲究以形补形，“郡肝”食用不仅口感脆爽，更能消除积食，帮助消化。

开店后生意异常火爆，但成名后，一时间成都大街小巷竟都是打着“小郡肝串串香”的山寨品牌，因不想自己苦心经营的招牌被砸，特此更名为“小郡肝串串”并注册商标加以保护，顾客们也用来作为正宗的“小郡肝串串”的标识。小郡肝串串采用的是砂锅花生与酒海与鸥砂锅与串串在天凉之际来一锅砂锅串串回味暖人。郡肝串串沿袭了成都人很喜欢的结子串串口味，老成都人喜欢的清油锅底，小郡肝串串打造的是绿色、健康、养生锅底，配方独特，口味出众，一次性纯清油草本锅底。

加盟优势

选址支持

钢管厂五区小郡肝串串香总部提供全面的选址支持，包括商圈分析、市场分析、消费分析、口味分析、竞争对手分析等，确保您的店铺选在一个最佳位置，吸引更多的顾客。

装修支持

专业的装修设计人员将海椒市钢管厂五区小郡肝的品牌文化与平面布置复制到每一个分店店面，确保品牌形象的一致性和专业性。

筹备支持

总部拥有丰富的经验和资源，为分店提供系统化的开业筹备，包括人员招聘、设备采购、开业活动策划等，确保您的店铺顺利开业。

手册支持

总部提供详细的“员工培训手册”、“前厅、后厨物配表”、“加盟店装修及开业计划”等资料，帮助您快速上手，规范运营。

培训支持

总部为分店提供加盟商本人及管理人员的培训服务，确保所有员工达到总部要求的培训与管理能力，提升整体服务水平。

后续支持

总部为分店提供长期的开业支持和营销策划服务，定期推出新菜品，解决任何经营困难，确保您的店铺持续盈利。

加盟条件

基本条件

1. 认同品牌理念：对钢管厂五区小郡肝的品牌理念和企业文化有深刻认同，愿意遵守总部的各项规章制度。
2. 资金实力：具备一定的资金实力，能够承担加盟费用、装修费用、首批原材料采购费用等。
3. 经营能力：具备一定的餐饮行业经营经验，或愿意接受总部的培训指导，具备良好的经营管理能力。
4. 诚信守法：具有良好的商业信誉，无不良信用记录，遵守国家法律法规。

选址要求

1. 人流量：选择人流量较大的区域，如商业街、购物中心、学校周边、居民区等。
2. 交通便利：店铺附近交通便利，便于顾客到达。
3. 竞争环境：了解周边竞争对手的情况，选择竞争相对较小的区域。
4. 租金合理：根据自己的资金情况，选择租金合理的店铺，确保投资回报率。

市场分析

行业背景

近年来，随着人们生活水平的提高，消费者对美食的需求日益多样化。串串香作为一种便捷、美味、经济的餐饮形式，深受广大消费者的喜爱。特别是在成都这样的美食之都，串串香市场的潜力巨大。

消费者分析

1. 年龄层：主要消费群体集中在18-35岁之间，这部分人群对新鲜事物充满好奇，乐于尝试各种美食。
2. 消费频次：由于串串香价格亲民，适合多人聚餐，因此消费者往往会有较高的消费频次。
3. 消费偏好：消费者更倾向于选择口味独特、环境舒适的串串香店，对食品安全和卫生也有较高的要求。

竞争对手分析

1. 品牌影响力：市场上存在多个知名串串香品牌，如钢管厂五区小郡肝、张烤鱼等，这些品牌凭借其独特的口味和优质的服务赢得了大量的忠实顾客。
2. 产品差异化：各品牌在产品种类、口味、服务等方面各有特色，钢管厂五区小郡肝以其独特的清油锅底和健康的食材选择脱颖而出。
3. 营销策略：成功的串串香品牌往往通过多种营销手段吸引顾客，如线上推广、会员制度、优惠活动等。

选址攻略

选址原则

1. 目标客群：根据目标客群的特点选择合适的区域，如年轻人聚集的商业街、学校周边等。
2. 人流量：选择人流量较大的区域，确保有足够的客源。
3. 交通便利：店铺附近交通便利，便于顾客到达。
4. 租金合理：根据自己的资金情况，选择租金合理的店铺，确保投资回报率。

实地考察

1. 周边环境：考察店铺周边的环境，了解人流量、竞争对手等情况。
2. 商圈分析：分析所在商圈的特点，了解目标客群的消费习惯和需求。
3. 市场调研：通过问卷调查、访谈等方式，收集目标客群的意见和建议，为店铺的经营提供参考。

选址建议

1. 商业街：商业街人流量大，消费者集中，适合开设串串香店。
2. 购物中心：购物中心内有多种业态，可以吸引不同类型的消费者。
3. 学校周边：学校周边的学生群体消费能力强，适合开设性价比高的串串香店。
4. 居民区：居民区内的居民消费频次高，适合开设社区型串串香店。

钢管厂五区小郡肝串串香凭借其独特的口味、健康的理念和优质的服务，已经成为市场上的一匹黑马。如果您对餐饮行业充满热情，愿意加入这个充满活力的团队，欢迎咨询加盟事宜。钢管厂五区小郡肝期待与您共创美好未来！