品牌背景
上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营米线系列产品和地方特色小吃。公司在米线行业内率先导入CIS形象识别系统，贯彻HACCP安全卫生系统，以弘扬中华美食文化与推动中国快餐为使命。截至目前，大鼓米线已拥有500余家门店，瞄准中高端餐饮市场，现已启动全国乃至全球市场的商业拓展布局，2020年预期新增门店200家。
加盟费用
初始投资费用
- 品牌使用费：加盟大鼓米线需要支付一定的品牌使用费，具体金额根据加盟模式和地区有所不同。
- 首次物料费：包括首批原材料、餐具、包装材料等，费用约为几万元。
- 装修费用：根据店面面积和装修标准，装修费用一般在10万至30万元之间。
- 设备费用：包括厨房设备、空调、收银系统、桌椅等，费用约为几万元。
- 保证金：加盟时需缴纳一定数额的保证金，合同期满且无违约情况下退还。
持续经营费用
- 管理费：每月需按营业额的一定比例支付管理费。
- 物料采购费：日常运营中所需的原材料和耗材费用。
- 员工工资：根据店面规模和所在地的薪资水平，员工工资是主要的持续支出之一。
- 租金：店铺租金是固定的月度开支。
- 水电费：日常运营中的水电费用。
加盟扶持
装修支持
总公司会为每位合作者量身定制装修方案，视店面面积和现场情况制定最佳方案。专业设计师会现场测量尺寸，并与您沟通出详细的装修图纸。装修完成后，总部会派专人验收以确保施工质量和效果。
设备支持
根据实际情况，总部会提供必要的厨房设备、空调、收银系统、桌椅等设备，确保门店正常运营。
区域保护
为了保护加盟商的利益，大鼓米线在以下区域实行严格的保护政策： - 北京、上海、广州、深圳市区无距离保护。 - 北京、上海、广州、深圳郊区500米步行导航保护距离。 - 其他城市繁华地段步行导航距离500米以内不再加盟。 - 其他区域步行导航距离1000米，同一个商圈不允许存在两家大鼓米线。
加盟流程
- 了解品牌：通过官网、宣传资料等渠道详细了解大鼓米线的品牌背景和加盟政策。
- 电话咨询：与总部取得联系，确认合作条件。
- 寻找店面：在合适的地段寻找合适的店面位置。
- 店面评估：总部人员进行专业店面评估，确保选址符合品牌要求。
- 签订合同：双方达成一致后，签订合作合同。
- 设计图纸：设计师测量店面，出具详细的装修图纸。
- 施工装修：施工人员进场装修，确保施工质量和效果。
- 专业培训：同步进行员工的专业培训，确保运营顺利。
- 验收考核：门店装修验收合格，人员考核通过。
- 开业筹备：进行开业前的各项准备工作。
- 证件办理：办理营业执照等相关证件。
- 开业指导：总部提供开业营运指导，确保开业成功。
加盟优势
6T实务管理
大鼓米线引入6T实务管理，旨在完善公司基础管理，细化各项工作，提高分店的现场清洁、整齐、摆放的有效开展，提升整体营运管理水平。
餐厅系统化行政管理
- 值班系统：确保每个时间段都有专人负责。
- 训练系统：定期对员工进行培训，提升服务质量。
- 财务系统：透明化财务管理，确保资金安全。
- 人事系统：合理配置人力资源，提高工作效率。
- 排班系统：科学排班，确保门店高效运转。
- 订货系统：精准订货，减少浪费。
- 维修系统：及时处理设备故障，保障运营。
- 品控系统：严格把控食品质量，确保顾客满意。
- 清洁系统：保持店内环境整洁，提升顾客体验。
- 利润管理：科学管理，提高盈利能力。
先进的管理
- 内网平台：搭建公司内网，实现财务、货品、人员的集中管理。
- CIS形象识别系统：统一品牌形象，提升品牌认知度。
战略联盟
大鼓米线已与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多个全国知名商业地产及商超形成战略联盟，为品牌的快速发展奠定了坚实的基础。
精准的品牌定位
大鼓米线致力于传统灌汤米线的标准化开发，以“轻主食，快时尚”为核心理念，满足城市生活中心高速运作的饮食需求。品牌定位精准，能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。
后勤保障
大鼓米线建立了健全的物流配送体系，严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全管控工程，确保每一批次原料符合标准要求。高标准的理化微生物检验和化验体系，以及批次送检机制，确保了产品的安全、健康与营养。
加盟大鼓米线，不仅能够获得强大的品牌支持和全方位的运营指导，还能享受到完善的供应链管理和先进的管理系统。如果您对餐饮行业充满热情，希望抓住这个难得的商机，不妨考虑加入大鼓米线的大家庭，共同开创美好的未来！
