品牌介绍

项目介绍

上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，是一家专注于米线系列产品的研发与经营，并融合地方特色小吃的品牌。大鼓米线在行业内率先导入CIS形象识别系统，全面贯彻HACCP安全卫生系统，以弘扬中华美食文化与推动中国快餐行业发展为使命。

公司目前拥有500余家门店，以中高端餐饮市场为目标客户群，现已启动全国乃至全球市场的商业拓展布局，以上海为中心向全球辐射。2020年，预计新增门店200家。大鼓米线以其独特的口味优势、雄厚的资金实力、先进的经营管理模式、领先的研发能力和对市场趋势的敏锐把握，坚持走品牌战略，为消费者提供健康、快捷、符合现代生活方式的快餐美食。

加盟扶持

• 装修支持：总公司会为每位合作伙伴量身定制设计方案，根据店面实际大小及现场情况制定最合适的装修方案，并派遣专人验收，确保施工质量和效果。

• 设备支持：包括厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等必备设施。

• 区域保护：在北京、上海、广州、深圳市区内不设距离限制；上述城市的郊区500米步行距离内不再增设加盟店；其他城市繁华地段500米步行距离内不重复设店，其他区域1000米步行距离内不重复设店，同一商圈不允许存在两家大鼓米线店。

加盟流程

1. 了解大鼓米线品牌
2. 电话咨询确认合作条件
3. 寻找合适店面位置
4. 总部人员进行专业店面评估
5. 签订合作合同
6. 设计师测量店面，出设计图
7. 施工人员进场装修
8. 同步进行专业培训
9. 店铺装修验收，人员考核通过
10. 开业筹备
11. 开业前证件办理
12. 开业营运指导

加盟优势

• 6T实务管理：完善的基础管理体系，细化各项工作流程，提高分店主动性和积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境整洁度，从而提高工作效率和整体营运管理水平。

• 餐厅系统化行政管理：包括值班、训练、财务、人事、排班、订货、维修、品控、清洁、利润管理等系统。

• 先进的管理：搭建公司内网平台，配合先进软件实现财务、货物、人员的集中管理；采用CIS形象识别系统。

• 战略联盟：与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多个全国知名商业地产及商超形成战略联盟，为大鼓米线的快速发展奠定了坚实的基础。

• 精准的品牌定位：为Mall而生，成为城市生活中心消费业态的标准配置。大鼓米线致力于传统灌汤米线的标准化开发，快速、标准地出品，以满足城市生活中心高速运作的饮食需求。

• 熙熙攘攘皆为食来：大鼓米线的门庭若市并非刻意的饥饿营销，而是基于对“快食尚”餐饮概念的准确把握。高峰期快速出品与翻台率是盈利的重要保障，也是大鼓米线健康良好营运态势的体现。

• 后勤保障，健全的物流配送体系：严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。配备大中型冷藏、常温两用物流车，常年往返于加工供应基地及分布全国的大鼓米线餐厅之间，为消费者提供最新鲜健康的美食产品。