春节是中国最重要的传统节日之一，也是创业的好时机。对于想在春节期间通过小生意增加收入的人来说，选择正确的项目至关重要。以下是一些简单易行且具有潜力的小生意建议：

一、美食制作与销售。可以制作地方特色小吃如汤圆、饺子、腊味等，这些都是节日期间非常抢手的商品。如果厨艺精湛，还可以推出私人定制年夜饭套餐，满足那些追求独特口味的家庭需求。

二、花卉租赁与销售。春节期间，许多人喜欢用鲜花装点家居环境，因此盆栽植物和鲜切花的市场需求旺盛。可以选择一些寓意吉祥的品种，如发财树、富贵竹等进行销售，同时提供配送及布置服务。

三、二手物品交易平台。趁着返乡潮，很多人愿意处理闲置物品，此时搭建一个本地化的二手交易群组或者小程序，可以帮助居民交换不需要的东西，自己则从中收取一定比例的服务费。

四、摄影摄像服务。每到新年，全家福拍摄成为家庭必备节目。如果你擅长拍照，可以为客户提供专业的摄影服务，包括照片后期处理以及相册制作等附加价值服务。

五、线上课程或咨询顾问。利用网络平台开设短期培训班，教授技能知识如烹饪技巧、手工DIY教程等，针对想要充实假期生活的人群。

无论选择哪种方式，都需要提前做好市场调研，了解目标客户群体喜好，并制定合理的价格策略。同时也要注意控制成本，确保盈利空间。最重要的是诚信经营，建立良好口碑，这样即使过了春节也能持续接到订单。