开一家胖东来超市需要考虑多个方面的成本，包括租金、装修、设备采购、人员工资、库存管理等。具体费用会根据所在地区的经济水平、店铺规模以及经营策略有所不同。

1. 租金

租金是开店的第一大开支。不同城市和地区租金差异较大，一般而言，一线城市如北京、上海等地的租金较高，可能每月每平方米达到数千元；而二线城市或三线城市的租金相对较低，但仍然不菲。此外，还需考虑到租赁合同中的其他条款，比如押金、水电费分摊等。

2. 装修与设计

装修费用取决于店铺面积大小及装修风格。一般来说，小型超市（约100平米）装修预算可能在几万元到十几万元之间；中型超市（约300平米）则可能需要数十万元甚至更多。除了基本的店面装饰外，还需要考虑照明系统、货架布局、收银台设置等因素。

3. 设备购置

购买必要的商业设备也是必不可少的，主要包括收银机、电子秤、冷藏冷冻设备、货架、显示器等。这些设备的价格从几百元到数万元不等，具体取决于品牌和质量。

4. 人员工资

员工薪酬是运营成本的重要组成部分。通常情况下，超市会雇佣店长、收银员、理货员、促销员等多种岗位的工作人员。薪资标准因地区和个人能力而异，但总体来说，一个小型超市的月均人力成本可能在几千元至一万元左右。

5. 库存管理与供应链

建立稳定的供应链关系对于控制成本至关重要。这涉及到与供应商谈判价格、选择合适的商品种类以及合理安排库存量等问题。同时，还需要考虑物流运输费用、仓储空间占用等额外支出。

6. 其他杂项费用

除了上述主要项目之外，还可能存在一些不可预见的杂项费用，例如许可证办理、广告宣传、市场调研等。这部分费用难以精确计算，但建议预留一定的应急资金以应对突发情况。

综上所述，开设一家胖东来超市的总投入可能会在几十万至上百万人民币之间，具体数额需根据实际情况进行详细规划和评估。为了降低风险并提高成功率，在筹备过程中应充分做好市场调研工作，并制定合理的财务计划。