当你选择一个供应商时，你需要对其进行彻底的研究和评估。以下是一些你可以采取的步骤：

1. 查看他们的产品评价和客户反馈。
2. 了解他们的生产过程和质量控制措施。
3. 检查他们的食品安全许可证和其他相关证书。
4. 与他们进行面对面的交谈，了解他们的业务模式和长期计划。

通过这些步骤，你可以更好地判断一个供应商是否值得信赖。