为了降低开设宾馆时亏钱的风险，首先要进行详细的市场调查。了解目标市场的特点、需求以及竞争对手的情况至关重要。通过分析潜在客户群体的行为模式和偏好，可以更好地定位自己的宾馆服务类型及价格区间。

其次，选择合适的地理位置非常重要。理想的地点应该具有良好的可达性，靠近交通枢纽、旅游景点或商务区等地段会更有助于吸引更多的住客。

另外，制定合理的预算计划也是成功的关键一步。准确估算初始投资成本（包括购买或租赁物业、装修、设备采购）以及后续运营成本（如人力成本、水电费、维护费），并预留一定的应急资金以备不时之需。

同时，提升管理水平和服务质量能够增强竞争力。雇佣专业管理人员，提供高质量的服务体验，建立良好的品牌形象有助于增加客户的忠诚度。

此外，运用现代技术手段加强营销效果也不可或缺。利用互联网平台进行在线预订、社交媒体宣传等方式扩大知名度，吸引更多顾客入住。

最后，保持对行业趋势的关注，及时调整经营策略以适应市场变化。例如，在淡季推出优惠活动或套餐组合来刺激消费；根据季节性需求变化调整房间供应量等。

通过以上措施，可以有效降低开设宾馆过程中面临的各种风险，提高盈利的可能性。