袁记饺子是一家知名的连锁餐饮品牌，在中国各地都有分店。为了了解袁记饺子店的盈利情况，我们需要考虑多个因素。

首先，我们需要知道袁记饺子店的营业额是多少。根据公开资料，袁记饺子店的单店日均营业额约为1万元人民币。

其次，我们需要考虑袁记饺子店的成本。成本包括食材、人工、租金等费用。根据公开资料，袁记饺子店的人工成本约占总成本的40%，食材成本约占总成本的30%，租金和其他费用约占总成本的30%。

最后，我们需要计算袁记饺子店的净利润。净利润等于营业额减去成本。假设袁记饺子店的日均营业额为1万元人民币，成本为6000元人民币，则净利润为4000元人民币。

综上所述，袁记饺子店的单店日均净利润约为4000元人民币。