2025年，七号火锅重磅推出全新口味——海南糟粕醋椰子鸡火锅，融合海南本土特色与现代餐饮理念，迅速成为全国食客热议的焦点。这款以传统糟粕醋为汤底、搭配新鲜文昌椰子鸡的创新锅底，不仅保留了海南饮食文化的精髓，更在口感层次上实现了全新突破。

糟粕醋作为海南非物质文化遗产之一，以其独特的发酵工艺和酸辣鲜香著称。七号火锅精选三年以上老坛发酵糟粕醋，搭配现砍椰青水与嫩滑椰肉，再加入现宰文昌鸡，使得汤底酸而不呛、香而不腻，入口回甘。鸡肉采用海南本地散养文昌鸡，肉质紧实富有弹性，涮煮后蘸上秘制酱料，风味更加浓郁。

2025年，七号火锅在全国门店同步上线该款产品，并配套推出“一人一锅”健康用餐模式，满足都市人群对个性化、卫生化就餐的需求。同时，品牌联合海南农业合作社建立原料直供体系，确保每一口汤都原汁原味，真正做到从源头把控品质。

不仅如此，七号火锅还围绕海南风情打造主题门店体验，融入黎族图腾、椰林元素及热带香氛，让顾客在品尝美食的同时感受海岛文化魅力。此番创新举措，也使其在竞争激烈的火锅市场中脱颖而出，成为2025年度最受期待的地域风味火锅之一。

目前，海南糟粕醋椰子鸡火锅已在北上广深等一线城市率先上线，消费者可通过官方小程序预约品鉴。未来，七号火锅将持续深耕地方特色食材，推动中华美食多元融合，引领新派养生火锅潮流趋势。