品牌简介

上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于繁华的上海，是一家专注于米线系列产品和地方特色小吃的餐饮品牌。公司在行业内率先导入了CIS形象识别系统，并全面贯彻了HACCP安全卫生系统，旨在弘扬中华美食文化，推动中国快餐行业的蓬勃发展。

目前，大鼓米线已经拥有超过500家门店，定位于中高端餐饮市场，不仅在国内市场取得了显著的成绩，还积极启动了全国乃至全球市场的拓展计划，形成了以上海为中心，向全球辐射的商业布局。预计到2020年，新增门店将达到200家。

大鼓米线始终坚持口味特色优势，拥有雄厚的资金实力、先进的经营管理理念、强大的研发能力和敏锐的市场洞察力，坚持走品牌战略之路，为消费者提供健康、快捷、符合现代生活形态的快餐美食。

加盟扶持

• 装修支持：公司将为每一位加盟商量身定制装修方案，根据店面实际大小及现场情况设计出最佳装修图纸，并派遣专人验收，确保施工质量和效果。

• 设备支持：包括厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等必备设施。

• 区域保护：在北京、上海、广州、深圳市区内不设距离限制，上述城市的郊区500米范围内实施步行导航保护。其他城市的繁华地段，500米步行导航范围内不再开设新店，其他区域则为1000米步行导航距离，同一商圈内不会允许两家大鼓米线同时存在。

加盟流程

1. 了解大鼓米线品牌
2. 电话咨询，确认合作条件
3. 寻找合适店面位置
4. 总部人员进行专业店面评估
5. 签订合作合同
6. 设计师测量店面，出图纸
7. 施工人员进场装修
8. 同步加盟商进行专业培训
9. 门店装修验收，人员考核通过
10. 开业筹备
11. 开业前证件办理
12. 开业营运指导

加盟优势

6T实务管理

• 为了完善公司基础管理，细化各项工作，促进分店现场清洁、整齐、摆放的有效开展，提高各分店的积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生和有序性，进而提高工作效率，提升分店的整体营运管理水平。

餐厅系统化行政管理

• 值班系统、训练系统、财务系统、人事系统、排班系统、订货系统、维修系统、品控系统、清洁系统、利润管理系统。

先进的管理

• 搭建公司内网，建立平台，配合先进软件，实现财务、货品、人员的集中管理；采用CIS形象识别系统。

战略联盟

• 大鼓米线已与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多个全国知名商业地产及商超形成战略联盟，为品牌快速发展奠定了坚实的基础。凭借品牌在全国的影响力和高品质美食赢得了各大连锁超市的合作机会，共同创造美好未来。

精准的品牌定位

• 专为购物中心而生，成为城市生活中心消费业态的标准配置。大鼓米线的“轻、快之道”，即：轻主食，快时尚。我们致力于传统灌汤米线的标准化开发，使其快速、标准地出品，以满足城市生活中心高速运作的饮食需求。

后勤保障

• 严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。在原料采购环节，对所有供应商进行严格的静态和动态评估，确保每批次原料符合高标准要求。标准的理化微生物检测体系和批次送检机制，确保了产品的质量与食品安全。此外，大中型冷藏、常温两用物流车常年往返于加工供应基地及遍布全国的大鼓米线餐厅，为消费者提供最新鲜健康的美食产品。

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加入大鼓米线，一起开创未来！我们诚邀您的加盟，携手共创新的辉煌篇章。