在家庭和亲戚之间开展商业活动是一件复杂的事情。一方面，你希望确保自己的利益不受损害；另一方面，又不想因为金钱问题破坏与亲人之间的和谐关系。因此，在亲戚间做生意时，如何恰当地收取款项是一个需要特别注意的问题。

首先，明确合同的重要性。即使是面对最亲近的家人，也应制定一份详细、正式的书面协议。这份文件应当清晰地列出商品或服务的具体内容、价格、付款期限以及违约条款等信息。这样不仅能够保护双方权益，还能有效避免日后可能出现的误会和争执。

其次，设定合理的支付方式和时间表。可以考虑分期付款或者预付定金的方式来进行交易，这有助于减轻对方一次性支付的压力，同时也降低了自己承担的风险。同时，确定一个双方都认可的最后结账日期，并提前告知对方，以便他们做好相应的财务安排。

此外，保持开放且诚实的沟通渠道至关重要。定期检查项目的进展情况，并及时解决任何潜在的问题。如果遇到延迟付款的情况，应该以友善但坚定的态度提醒对方履行义务，而不是直接表现出不满或愤怒的情绪。可以通过电话、短信甚至亲自拜访的形式进行温和催促，强调理解对方可能面临的困难，但同时也表达出自己对于按时收款的期望。

最后，始终将维护长期的家庭关系放在首位。如果发现某些情况下坚持全额收款可能会对亲情造成不可挽回的影响，那么可以根据实际情况灵活处理，比如给予一定的折扣优惠或者其他形式的补偿。记住，在商业往来中获得短期利润固然重要，但长远来看，拥有和睦幸福的家庭环境往往更加珍贵。

总之，当涉及到亲戚间的生意时，采取专业而体贴的方法来收取款项是成功的关键。通过签订合同、合理规划支付流程、持续有效的交流以及必要时展现灵活性，可以在保证自身利益的同时，继续享受温馨愉快的家庭生活。