要准确地计算出开设一家魏凉皮连锁店所需的总费用，我们需要考虑多个因素，包括但不限于店面位置、规模大小、装修风格等。下面我们将从几个关键方面来探讨这个问题。

一、店面选址与租赁费用

首先，我们要确定合适的店面位置。一个好的位置不仅能够吸引更多的顾客，还能减少运营过程中的各种不便。一般来说，繁华地段或人流量较大的区域会更加理想，但这同时也意味着更高的租金成本。

假设我们选择了一个位于市中心的商业街上的店面，面积约为10平方米，每月租金为6000元人民币。如果租期为一年，则总共需要支付72,000元作为押金和首月租金。

二、装修与设备采购费用

接下来就是装修和购买必要的设备了。这部分费用主要包括店面内外部的设计装饰、厨房设施、收银系统以及其他辅助工具等。

根据实际情况，我们可以预估这部分费用大概会在20,000到30,000元左右。当然，具体数额还需视实际需求而定。

三、原材料及首批进货资金

为了保证开业初期有足够的库存供应给顾客，我们需要提前准备好一定数量的食材和其他必需品。这部分资金通常不会太高，但如果考虑到长期发展的话，还是应该留有一定的余量。

假设首批进货金额为5,000元人民币，再加上日常运营所需的一些小件物品，总计约为10,000元。

四、员工培训与工资支出

招聘新员工并对其进行专业培训也是必不可少的一部分工作。虽然短期内投入较大，但从长远来看却是非常值得的投资。

假设每位员工的基本月薪为3,000元人民币，加上相关福利待遇，每个月至少需要预留12,000元用于支付员工工资及相关开销。

五、营销推广费用

为了让更多的人知道您的店铺存在并且愿意光顾，适当的广告宣传是非常必要的。这可能涉及到线上线下的多种渠道，如社交媒体推广、户外广告牌展示等等。

对于一个小型餐饮企业来说，合理的预算范围大概是5,000到10,000元人民币。

六、其他杂项开支

除了上述提到的各项主要花费之外，还可能存在一些额外的成本项目，比如水电费、物业费、保险费等。这些费用虽然看似微不足道，但在整个运营过程中却扮演着至关重要的角色。

总体而言，以上各项加起来，开设一家魏凉皮连锁店的初步预算大致在5万至8万元人民币之间。不过需要注意的是，这只是个大概的数据，具体情况还需要根据个人情况灵活调整。

总之，在计划开设一家魏凉皮连锁店时，一定要全面考量所有潜在的成本因素，并制定出详细的财务规划方案。只有这样，才能确保自己能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。