品牌背景

小郡肝串串始于1987年，在成都人的记忆里，成都东边都还是些工厂，工人们的生活并不富裕。正是在这样的环境下，成都无缝钢管厂五区宿舍的一位勤劳工人，白天在工厂上班，下班后便和家人一起摆起了串串香摊点。工友们觉得这里的小郡肝特别香脆，越嚼越香，很适合佐酒，牛肉也很鲜嫩入味，而且卫生整洁，在物质丰富化的现代，更多人追求的是身体健康。因此，小郡肝串串香精选四十种纯天然中草香料，辅以郫县豆瓣、永川豆豉、原生态牛油，精心炒制而成，味道香醇浓郁，好吃不上火。

钢管厂小郡肝串串香创始人顾先秀出生于重庆，后随父母来到成都无缝钢管厂工作。为了贴补家用和养育儿女，同时也为了不让独门的手艺失传，她重拾母亲那一代传下来的火锅手艺，于1987年在春熙路天桥下摆起了小摊卖串串。开店后生意异常火爆，但随之而来的是大量假冒品牌的出现。为了保护自己的品牌，她将品牌更名为“小郡肝串串”，并注册了商标，这一举动也让顾客能够轻松识别出正宗的小郡肝串串。

什么是“郡肝”?

“郡肝”是在巴蜀地区独有的叫法，学名叫做“胗”，是禽类的消化器官，因其口感脆爽且有助于消化而受到人们的喜爱。

锅底特色

小郡肝串串采用砂锅与酒海结合的方式，提供了一种独特的串串体验。尤其是天冷时，一锅热腾腾的砂锅串串既能满足味蕾，又能温暖人心。其主打的是绿色、健康、养生的锅底，配方独特，使用一次性纯清油草本锅底，深受老成都人的喜爱。

加盟优势

选址支持

• 商圈分析：根据当地市场情况选择最佳位置。
• 消费分析：了解目标客户群体的消费习惯和偏好。
• 口味分析：根据当地人口味调整产品线。
• 竞争对手分析：了解周边竞争态势，制定相应策略。

装修支持

• 专业设计团队：将品牌文化与平面布置完美融入每一家门店。
• 装修指导：确保装修风格统一，提升品牌形象。

筹备支持

• 开业筹备：总部提供一站式开业筹备方案，减轻加盟商负担。
• 运营管理：提供成熟的运营管理体系，帮助加盟商快速上手。

手册支持

• 员工培训手册：详细指导员工培训流程和标准。
• 物配表：明确前厅、后厨所需物资清单。
• 装修及开业计划：确保装修和开业过程顺利进行。

培训支持

• 全面培训：包括产品制作、店铺管理、客户服务等方面，确保每位员工都能达到总部要求的标准。

后续支持

• 物配配送支持：保证原料供应稳定，降低运营成本。
• 营销策划：持续提供新菜品和服务创新，保持品牌竞争力。

加入钢管厂五区小郡肝，不仅仅是选择了一个品牌，更是选择了一份事业。通过完善的加盟体系和支持政策，我们将携手每一位加盟商共创美好未来。如果您对餐饮业充满热情，并渴望成为这个大家庭的一员，请不要犹豫，与我们一同开启成功之旅吧！