在餐饮业中，有一个品牌凭借着独特的风味与卓越的服务迅速崛起，它就是——大鼓米线。从一家小店发展成为拥有数百家连锁店的品牌，大鼓米线的成功之路不仅令人赞叹，更值得创业者们深入学习。今天我们就来分享一下大鼓米线是如何通过加盟模式走向成功的，并为大家带来详细的开店指南。

品牌介绍

项目介绍

上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营米线系列产品和地方特色小吃。公司在米线行业内率先导入CIS形象识别系统，贯彻HACCP安全卫生系统。以弘扬中华美食文化与推动中国快餐为使命。公司现有500余家店，瞄准中高端餐饮市场，现已启动全国以及全球市场的商业拓展布局，2020年预期新增门店200家。

大鼓米线发挥口味特色优势，依托雄厚的资金实力，先进的经营管理，领先的研发能力敏锐把握市场脉搏，坚持走品牌战略。以优质的服务和高雅时尚的餐厅环境，为消费者提供健康、快捷、符合现代生活形态的快餐美食。

加盟扶持

装修支持

总公司会为每位合作者量身订做，视面积大小及现场情形来制定最佳装修方案。在装修后也会派专人验收以确保施工质量与效果。

设备支持

设备视情形增减，包含：厨房大型设备、空调、收银员系统、桌椅等设备。

区域保护

• 一线城市（如北京、上海、广州、深圳）市区无距离保护，郊区500米步行导航保护距离。
• 其他城市繁华地段步行导航距离500米以内不会再加盟，其他区域步行导航距离1000米，同一个商圈不允许存在两家大鼓米线。

加盟流程

1. 了解品牌
2. 了解大鼓米线的品牌文化和经营理念。
3. 电话咨询
4. 通过官方渠道获取加盟信息，确认合作条件。
5. 寻找合适店面位置
6. 在目标区域内找到合适的店面。
7. 总部人员进行专业店面评估
8. 总部派人对店面进行实地考察和评估。
9. 签订合作合同
10. 双方协商一致后签订正式合同。
11. 设计师测量店面，出图纸
12. 总部设计师上门测量并设计装修方案。
13. 施工人员进场装修
14. 根据设计方案进行店面装修。
15. 同步合作者进行专业培训
16. 提供全方位的专业培训。
17. 门店装修验收，人员考核通过
18. 确保装修质量和员工技能达标。
19. 开业筹备
20. 完成开业前的各项准备工作。
21. 开业前证件办理
22. 办理营业执照等相关证件。
23. 开业营运指导
24. 开业当天及后期运营提供指导和支持。

加盟优势

6T实务管理

6T管理旨在完善公司基础管理，细化各项工作，促进分店现场清洁、整齐、摆放的有效开展，提高各分店的主动性和积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生和有序性，从而提高工作效率，提升分店的整体营运管理水平。

餐厅系统化行政管理

包括但不限于值班系统、训练系统、财务系统、人事系统、排班系统、订货系统、维修系统、品控系统、清洁系统、利润管理系统等。

先进的管理

• 搭建公司内网，建立平台，配合先进软件，实现财务、货品、人员的集中管理。
• CIS形象识别系统。

战略联盟

大鼓米线已与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多个全国知名商业地产及商超形成战略联盟，为大鼓米线快速发展奠定了基础。

精准的品牌定位

• 为Mall而生，成为城市生活中心消费业态的标准配置。
• 所谓大鼓米线的轻、快之道，即：轻主食，快时尚。

后勤保障，健全的物流配送体系

• 严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全方位管控工程。
• 从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。
• 大中型冷藏、常温两用物流车常年往返于加工供应基地及分布全国的大鼓米线餐厅。
• 30000平米高等级原料加工基地确保产品质量。

大鼓米线的成功并非偶然，其背后有着一整套完善的加盟体系和强大的品牌支持。对于想要在餐饮业有所作为的创业者来说，选择加盟大鼓米线无疑是一个明智的选择。希望本篇文章能帮助大家更好地了解大鼓米线的加盟模式，并激发您的创业热情！