品牌介绍
上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，是一家以经营米线系列产品和地方特色小吃为主的餐饮企业。公司在米线行业内率先导入CIS形象识别系统，并贯彻HACCP安全卫生系统。其使命在于弘扬中华美食文化与推动中国快餐业的发展。截至目前，大鼓米线已拥有超过500家门店，并计划进一步拓展全国乃至全球市场，预计到2020年底将新增200家门店。
大鼓米线凭借其独特的口味优势、雄厚的资金实力、先进的经营管理理念、领先的研发能力和对市场趋势的敏锐把握，坚持走品牌战略之路。公司致力于为消费者提供健康、快捷、符合现代生活形态的快餐美食，以优质的服务和优雅时尚的餐厅环境著称。
加盟扶持
- 装修支持：根据每个合作伙伴的具体情况，量身定制装修方案。由专业设计师现场测量尺寸并与加盟商沟通，确保设计方案既符合品牌形象又能充分利用空间。装修完成后，还会派专人进行验收，确保施工质量和效果。
- 设备支持：根据店面规模配备相应的厨房设备、空调、收银系统、桌椅等设施。
- 区域保护：在北京、上海、广州、深圳等一线城市实行严格的区域保护政策。在这些城市的繁华地段，步行500米范围内不再开设新的加盟店；在其他城市，则扩大至步行1000米范围。
加盟流程
- 了解大鼓米线品牌：深入了解品牌文化和经营理念。
- 电话咨询：通过电话沟通，确认双方的合作条件。
- 寻找店面位置：在合适的商业区或购物中心内寻找合适的店面。
- 总部评估：由总部派遣专业团队进行店面评估，确保位置符合品牌要求。
- 签订合作协议：双方达成一致后，签订正式的合作协议。
- 设计装修：设计师上门测量并制定装修方案。
- 装修施工：施工队进场开始装修工作。
- 专业培训：同步进行加盟商的专业培训，确保掌握所需技能。
- 验收考核：完成装修后进行验收，并对人员进行考核。
- 开业准备：完成所有准备工作，包括证照办理等。
- 开业运营：正式开业，总部提供持续的运营指导和支持。
加盟优势
6T实务管理
大鼓米线实施6T实务管理模式，旨在完善基础管理，细化各项工作流程，提高分店主动性和积极性，改善环境卫生和秩序，提高工作效率和整体管理水平。
餐厅系统化行政管理
- 值班系统
- 训练系统
- 财务系统
- 人事系统
- 排班系统
- 订货系统
- 维修系统
- 品控系统
- 清洁系统
- 利润管理系统
先进的管理
- 搭建公司内部网络平台，配合先进软件实现财务、货品、人员的集中管理。
- CIS形象识别系统。
战略联盟
大鼓米线已与多家知名商业地产及商超形成战略联盟，如银泰、大润发、凯德广场等，为品牌的快速发展奠定了坚实的基础。
精准的品牌定位
大鼓米线专注于传统灌汤米线的标准化开发，以满足城市生活中心高速运作的饮食需求。品牌定位于成为城市生活中心消费业态的标准配置，追求“轻主食，快时尚”的理念。
后勤保障与物流配送
- 质量与食品安全控制：严格执行ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程。
- 原料采购：对供应商进行全面评估，确保原材料符合高标准。
- 物流配送：拥有大中型冷藏、常温物流车，常年往返于加工供应基地与全国各地的餐厅之间，确保食材新鲜健康。
- 加工基地：30000平米高等级原料加工基地，采用一流加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一条龙服务，确保产品质量。
加入大鼓米线，不仅能够享受到上述一系列的优势，还能与我们一起携手共创辉煌未来！
