谭鱼头火锅创业故事分享，谭鱼头火锅市场分析与选址筹备指南
品牌介绍
谭鱼头火锅“诞生于1996年，至今只有10年时间，但‘谭鱼头’却在这短短的时间里，创造了一个又一个奇迹。” 让媒体和业界叹为观止的“谭鱼头现象”、“谭鱼头模式”，就是谭鱼头人从胜利走向辉煌，从辉煌走向胜利的轨迹！
谭鱼头火锅的核心产品—“谭鱼头火锅”，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。1998年6月谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，以平均每年300%的速度飞速发展，在北京、上海、深圳、武汉、重庆、香港等全国五十余个大中城市拥有100余家连锁店，国内大中城市的占有率达92%。
2001年4月经体改委批准改制，成立谭鱼头投资股份有限公司，注册资本5451万元。拥有食品研究所、烹饪学院、物流、配送中心等全资子公司，拥有员工8000余人，年销售额5亿多元人民币，公司品牌无形资产价值8亿元人民币，成为大规模的股份制餐饮企业。
“谭鱼头”的迅猛发展，极大地繁荣了传统餐饮业，并成为“川菜”产业向外扩张的领军者。
2005年底，谭鱼头接连荣获“中国餐饮连锁十大影响力品牌”、“中国餐饮百强企业”和“中国零售十大创新奖”等殊荣。与IBM联手，运用数码科技打造“数码火锅”，成为餐饮行业运用高科技进行管理的楷模。
经过数年的连锁经营，谭鱼头在品牌、技术、管理及人才储备等方面得到了极大的提升，公司积极开展多元化经营。目前，已建成了谭鱼头食品研究所、谭鱼头食品酒业有限公司、谭鱼头食品配送中心、烹专谭鱼头烹饪学院、谭鱼头蜀道宾馆、谭鱼头装饰设计顾问有限公司、谭鱼头装饰工程有限公司、谭鱼头天天礼品有限公司等实体。
2004年“谭鱼头”在全国范围建立庞大的绿色生态园区，包括无污染的辣椒、花椒和鱼头，其中谭鱼头生态辣椒已经被指定为唯一“出口免查”辣椒。2006年初在成都购买土地164亩，拟投资1亿元人民币打造新农业产业基地。
如今，谭鱼头投资股份有限公司已演绎为以餐饮业为龙头，食品研究、生产加工、销售配送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为模式的现代企业。同时，公司正在逐步深化品牌资本运作，并配合国际化连锁经营战略，积极筹备上市，实现企业价值和品牌价值的最大化。
加盟优势
品牌优势
中国第一个餐饮连锁企业，26年的磨砺，深得广大消费者传颂，更有政要支持、明星站台。
团队优势
谭鱼头原班人马倾力打造，轻车熟路，并结合新时代市场要求，独创自循环系统，深得同行赞许。
产品优势
绿色健康产品，选用优质原料，绝不含任何添加剂，用最古老的方式通过秘制配方满足各类消费者，彻底突破“众口难调”的局面。
服务优势
全程跟踪辅导，独创现代的模块化管理手段，深入日常经营的每一个细节。
加盟扶持
- 选址支持：协助提供选址建议，提供装修方案，植入视觉形象识别系统（VI系统）。
- 市场支持：针对加盟商经营区域进行分析，对店面产品价格进行指导。
- 企划支持：企划部针对市场进行宣传和推广，提高品牌影响力。
- 宣传支持：公司全年在线上平台进行品牌推广，提高品牌在当地知名度。
- 培训支持：公司为加盟商提供店内的管理制度，管理技巧，人员培训，保障店面运营无忧。
- 技术支持：总部针对不同区域，市场情况不断地进行技术研发，产品创新，提供既完善又能符合当地需求的优质产品体系。
- 运营支持：引导正确的经营方向，不定期巡店，现场指导。
市场分析
随着经济的发展，人们对于餐饮的要求也逐渐提高，不仅注重味道，更注重就餐环境和服务体验。而火锅作为中国的传统美食之一，因其独特的风味和社交属性深受消费者的喜爱。谭鱼头火锅作为一家具有深厚文化底蕴的品牌，凭借其独特的口味和良好的口碑在市场上占据了重要位置。
近年来，随着消费者对餐饮品质要求的提高，以及对健康饮食的追求，绿色健康的产品越来越受到市场的欢迎。谭鱼头火锅一直致力于为消费者提供绿色健康的食品，其核心产品——谭鱼头火锅，采用优质原料，不添加任何化学添加剂，深受消费者的喜爱。
此外，随着互联网技术的发展，数字化已经成为餐饮行业发展的趋势。谭鱼头火锅与IBM联手，运用数码科技打造“数码火锅”，成为餐饮行业运用高科技进行管理的楷模。这一举措不仅提高了管理效率，也为消费者带来了更好的就餐体验。
选址筹备指南
选址是决定餐饮店成败的关键因素之一。一个好的地理位置可以为餐饮店带来稳定的客源，提高营业额。因此，在选址时需要考虑以下几个方面：
地段选择
地段是选址的首要考虑因素。一般来说，繁华的商业区、学校周边、居民区等都是不错的选择。这些地方人流量大，潜在顾客多，有利于吸引更多的顾客。
目标人群定位
根据店铺的定位，选择目标人群集中的地段。例如，如果是一家面向年轻人的火锅店，可以选择在学校附近或者年轻人聚集的地方开店；如果是一家面向家庭的火锅店，可以选择在居民区或者购物中心附近开店。
交通便利性
交通便利性也是选址的重要因素。一个交通便利的位置可以让顾客更容易找到店铺，提高顾客的到店率。此外，交通便利也有利于货物的运输和配送，降低物流成本。
竞争状况
选址时还需要考虑竞争状况。如果同一地段已经有类似的品牌或者竞争对手存在，那么就需要考虑是否选择这个地段开店。如果决定在这个地段开店，那么就需要考虑如何在竞争中脱颖而出。
租金成本
租金成本也是选址需要考虑的一个重要因素。一般来说，地段越好的地方，租金成本也会越高。因此，在选址时需要综合考虑租金成本和收益预期，选择性价比高的地段。
谭鱼头火锅作为一家有着深厚文化底蕴和良好口碑的品牌，凭借着其独特的口味和绿色健康的产品理念，在市场上占据了一席之地。如果你也想成为一名成功的创业者，加入谭鱼头火锅，我们将为你提供全方位的支持，助你在餐饮行业中实现自己的梦想！
