品牌简介

上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于国际大都市上海，是一家专注于米线系列产品的研发与经营的企业，并且兼营地方特色小吃。公司在行业内率先引入了CIS形象识别系统，全面贯彻HACCP安全卫生管理体系，致力于弘扬中华美食文化并推动中国快餐业的发展。

截至目前，大鼓米线已经在全国开设了超过500家分店，主要定位于中高端餐饮市场。随着品牌影响力的不断扩展，大鼓米线正积极拓展全国乃至全球市场，计划以上海为中心点，向国内外辐射布局，预计到2020年底将新增200家分店。

大鼓米线凭借独特的口味优势、雄厚的资金实力、先进的管理模式、强大的研发能力和对市场的敏锐洞察力，坚持走品牌战略之路，为消费者提供健康、快捷的高品质快餐美食，打造优雅时尚的就餐环境。

加盟优势

装修支持

• 总部为每位加盟商量身定制，根据店铺面积和实际情况制定最佳装修方案。
• 由专业设计师现场测量并设计图纸。
• 完工后，派专人验收确保装修质量和效果。

设备支持

• 设备根据需要配置，包括厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等。

区域保护

• 在北京、上海、广州、深圳市区内不设距离限制。
• 在上述城市的郊区或其它城市繁华地段，步行导航距离500米内不重复加盟。
• 在其它区域或商圈，步行导航距离1000米内不重复加盟。

加盟流程

1. 了解大鼓米线品牌
2. 电话咨询，确认合作条件
3. 寻找合适的店面位置
4. 总部人员进行专业店面评估
5. 签订合作合同
6. 设计师测量店面并绘制图纸
7. 施工人员进场装修
8. 同步进行加盟商专业培训
9. 门店装修验收，人员考核
10. 开业筹备
11. 开业前证件办理
12. 正式开业营运指导

加盟特色

6T实务管理

为完善基础管理，细化各项工作，促进分店现场清洁、整齐摆放的有效开展，提高分店的主动性和积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生和秩序，进而提高工作效率和整体管理水平。

餐厅系统化行政管理

包括值班、训练、财务、人事、排班、订货、维修、品控、清洁和利润管理系统。

先进管理理念

• 搭建内部网络平台，配合先进软件实现财务、货物、人员的集中管理。
• 引入CIS形象识别系统。

战略联盟

大鼓米线已与银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛等知名商业地产及超市形成战略合作伙伴关系，为品牌的快速发展奠定了坚实的基础。凭借在全国的品牌影响力和坚持提供高质量美食的决心，赢得了众多连锁超市的合作。

精准的品牌定位

• 为Mall而生，成为城市生活中心消费业态的标准配置。
• “轻食”与“快时尚”的结合：轻主食、快时尚。

大鼓米线致力于传统灌汤米线的标准化开发，确保快速、标准地出餐，以满足城市生活中心高速运作的饮食需求。

后勤保障与物流配送体系

• 实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程。
• 严格的原料采购评估机制，确保每批次原料符合标准。
• 标准化的理化微生物检测体系。
• 大中型冷藏、常温物流车，确保原材料的新鲜度和健康。
• 30000平米的高等级原料加工基地，采用一流的加工设备，确保原辅材料的安全、健康与营养。

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大鼓米线不仅是一家成功的米线连锁品牌，更是一个值得信赖的创业伙伴。无论是在品牌形象塑造还是在实际操作培训、品牌推广支持、物料支持、实地考察选址、标准化运营等方面，都展现了其专业的态度和服务。如果您正考虑加盟一个有前景的餐饮项目，大鼓米线无疑是您的理想选择。