秋天是一年中最适合品尝各种美食的季节，而栗子作为秋季的代表性食材，更是成为了众多美食爱好者的心头好。下面为大家推荐几款以栗子为主料的秋季美食。

一、栗子南瓜汤

材料：栗子、南瓜、姜片、盐、胡椒粉、橄榄油。

1. 将栗子去壳备用；南瓜去皮切块。
2. 锅中倒入适量橄榄油，放入姜片炒香，再加入南瓜块翻炒片刻。
3. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖至南瓜熟透。
4. 捞出栗子加入汤中继续炖煮几分钟，最后根据个人口味加盐和胡椒粉调味即可。

二、栗子红烧肉

材料：五花肉、栗子、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、糖、料酒、盐。

1. 五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥。
2. 锅中放少许油，加入葱姜蒜爆香，放入五花肉煎至两面金黄。
3. 加入八角、桂皮、香叶炒香，再加入生抽、老抽、糖、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖至五花肉熟烂。
5. 加入栗子继续炖煮至入味，最后撒上葱花点缀即可。

三、栗子糯米团子

材料：糯米粉、栗子、红豆沙、糖桂花、植物油。

1. 将糯米粉加水揉成光滑的面团，分成若干个小剂子。
2. 取一个小剂子擀平，包入栗子馅料，捏紧收口。
3. 锅中刷一层薄油，放入包好的团子，中小火慢慢炸至表面金黄即可。
4. 取出后趁热蘸上糖桂花和红豆沙，美味的栗子糯米团子就做好了。

以上这些栗子美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋季食用。希望大家能在享受美食的同时，也能够享受到秋天的美好时光。