要提高卖烧饼的收入，可以尝试以下几种方法：

• 优化店铺位置，选择人流密集的地方；
• 调整营业时间，避开竞争高峰；
• 提升产品质量和服务水平；
• 推出特色菜品吸引更多顾客；
• 利用社交媒体进行宣传推广。

通过以上措施，你可以有效地增加销售收入并扩大市场份额。