每逢春节，坚果炒货类零食的销量都会迎来一年中的高峰。根据中国商业联合会的数据统计，春节期间全国瓜子、花生等传统年货的消费量占全年总消费量的40%以上。这一显著的季节性消费特征，为想要在春节期间通过摆摊销售瓜子赚钱的创业者提供了良好的市场机会。

从市场需求来看，春节前夕和春节期间是瓜子销售的黄金时段。家庭聚会、走亲访友、休闲娱乐等场景都极大地促进了瓜子的消费。特别是在三四线城市及农村地区，瓜子作为传统年货的地位依然稳固。调查显示，超过70%的家庭会在春节前购买瓜子作为节日储备。

然而，要实现盈利并非易事。首先，市场竞争日益激烈。除了传统的街边摊位外，各大超市、便利店以及电商平台都在这个时间段加大促销力度。其次，原材料成本波动较大。以葵花籽为例，其价格受天气、产地等因素影响明显，可能导致进货成本上升。此外，人工成本、租金费用等经营成本也需要考虑。

尽管存在挑战，但通过合理的经营策略仍可实现可观收益。例如，选择人流密集的商圈、社区出入口等地段设摊；提供多种口味选择以满足不同消费者需求；采用差异化定价策略吸引不同层次顾客；加强现场体验式营销提升购买欲望等方法都能有效提高销售额。根据过往经验数据显示，在春节旺季期间，一个位置较好的摊位日均营业额可达2000-3000元，扣除各项成本后净利润率通常保持在30%-40%之间。