如果您希望提高披萨店的盈利能力，以下是一些有效的策略：

1. 提高价格

通过调整菜单上的价格来增加收入是一个直接的方法。您可以考虑引入高端配料选项或者推出特色菜品以吸引更高的消费群体。

2. 优化供应链管理

与可靠的供应商建立长期合作关系可以帮助降低原材料成本。同时，确保库存管理系统高效运作也能减少浪费并控制成本。

3. 增加多样化产品线

除了传统的披萨外，还可以开发其他类型的美食如汉堡包、沙拉或是小吃等。这样不仅能吸引更多不同口味偏好的顾客，还能扩大市场份额。

4. 加强市场营销

利用社交媒体平台推广您的品牌；举办主题活动如生日派对、节日庆祝等活动都能有效提升知名度和客流量。

5. 提升服务质量

优质的服务体验会让回头客增多并且口碑传播有助于新客户的获取。因此，培训员工提供优质服务是非常重要的。

6. 考虑外卖业务

随着移动互联网的发展，外卖已经成为很多餐厅的重要收入来源之一。提供便捷的在线订餐服务可以让更多人方便地享受到您的美味佳肴。

7. 分析数据并做出决策

定期收集财务报表及其他相关数据来进行分析，了解哪些方面做得好哪些还需要改进。基于这些信息不断调整经营策略才能实现可持续发展。

以上就是关于开披萨店一年能赚多少钱以及如何提高其盈利能力的一些基本建议。当然，在实施任何改变之前都需要做好充分准备并谨慎行事哦！