要准确计算冒菜西施加盟的总投入，我们需要综合考虑以下几个方面：

• 加盟费
• 装修费
• 设备采购费
• 首批原材料采购费
• 员工工资及运营成本

以一个中型店铺为例，假设加盟费为20万元，装修费为8万元，设备采购费为6万元，首批原材料采购费为4万元，员工工资及运营成本每月约为5万元（按一年计算）。

那么，冒菜西施加盟的总投入大致可以这样计算：

加盟费 + 装修费 + 设备采购费 + 首批原材料采购费 + 一年的员工工资及运营成本 = 总投入

即：20万元 + 8万元 + 6万元 + 4万元 + (5万元/月 * 12个月) = 57万元

请注意，这只是个大概的估算值，实际投入可能会因地区、店铺规模等因素有所不同。