项目介绍
上海大鼓餐饮管理有限公司自2010年成立以来,一直致力于米线系列产品的研发与推广,并结合地方特色小吃,打造出了独特的美食文化。公司不仅在行业内率先引入了CIS形象识别系统和HACCP安全卫生系统,还凭借其强大的资金实力、卓越的经营管理能力和领先的研发能力,成功实现了品牌的战略性扩张。目前,大鼓米线在全国范围内拥有超过500家门店,并计划在全球范围内进一步拓展业务版图,预计到2020年底,新增门店数量将达到200家。
品牌理念
大鼓米线以传承中华美食文化,推动中国快餐业的发展为己任,始终秉承着提供优质服务和优雅时尚就餐环境的理念,为顾客带来健康、快捷且符合现代生活方式的美味佳肴。无论是忙碌的都市白领,还是追求美食体验的年轻一族,大鼓米线都能满足他们的需求,让每一位顾客享受到味蕾上的惊喜。
加盟扶持
装修支持
- 总部将为每一位加盟商量身定制装修方案,根据门店面积大小和现场实际情况,由专业设计师进行细致测量并出具设计方案,确保装修风格统一且符合品牌形象。
- 在装修完成后,总部还会派遣专人对门店进行验收,确保施工质量和效果符合高标准要求。
设备支持
- 根据不同店面规模和实际需要,总部将提供包括厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等在内的全套设备,确保加盟商可以顺利开店。
区域保护政策
- 在北京、上海、广州、深圳等一线城市市区不设距离限制,但在郊区则实施500米步行导航保护距离;
- 在其他城市的繁华地段,500米步行导航距离内不会开设第二家加盟店,而在非繁华地段则执行1000米步行导航距离内的单一商圈保护政策。
加盟流程
- 了解大鼓米线品牌
- 电话咨询,确认合作条件
- 寻找合适的店面位置
- 总部人员进行专业店面评估
- 签订正式的合作合同
- 设计师上门测量店面,出具装修图纸
- 施工队伍入场装修
- 同步进行加盟商的专业培训
- 门店装修验收,人员考核通过
- 开业筹备
- 开业前证件办理
- 开业营运指导
加盟优势
6T实务管理
通过实施6T实务管理体系,大鼓米线能够有效提高门店的基础管理水平,优化各项工作流程,提升员工的工作效率和服务质量,从而改善营业现场和周边公共区域的环境卫生,增强门店整体的运营管理水平。
餐厅系统化行政管理
- 值班系统 - 确保24小时无缝对接,满足顾客需求。
- 训练系统 - 提供标准化操作流程培训,保证食品品质。
- 财务系统 - 实现收支透明化管理,监控成本开支。
- 人事系统 - 人才招聘、培训和发展一体化。
- 排班系统 - 合理安排员工上班时间,提高效率。
- 订货系统 - 自动化订货流程,减少人工失误。
- 维修系统 - 快速响应设备故障,减少停机时间。
- 品控系统 - 严控食材来源,确保食品安全。
- 清洁系统 - 定期清洁消毒,维护环境卫生。
- 利润管理系统 - 精细核算,提升盈利能力。
先进的管理理念和技术
- 搭建公司内部网络平台,利用先进软件实现财务、货品、人员等多方面的集中管理。
- 引入CIS形象识别系统,提升品牌形象和知名度。
战略联盟
大鼓米线与多家知名商业地产及商超建立了战略合作伙伴关系,如银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家等,这为品牌的快速发展奠定了坚实的基础。
精准的品牌定位
- 专注购物中心,成为城市生活中心的标配。
- 轻食主义与快时尚相结合,满足现代都市人对健康快捷餐饮的需求。
- 通过高效出餐和翻台率,保障门店盈利。
物流配送体系
- 严格执行ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控,确保每一批次原材料均符合标准要求。
- 拥有大中型冷藏、常温物流车辆,保障原材料新鲜度。
- 配备30000平方米的高等级原料加工基地,采用一流设备进行冷冻、包装、冷藏等一系列操作,确保原辅材料的质量安全。
大鼓米线的成功并非偶然,而是基于对市场的深刻洞察、对品质的不懈追求以及对加盟商全面而系统的支持。如果你渴望创业,并且对中式快餐有着浓厚的兴趣,那么加入大鼓米线大家庭,将是你不容错过的选择!
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