想要知道开设胖哥俩肉蟹煲店是否值得投资，首先要明确的是加盟费的具体数额。一般来说，加盟费会根据不同的城市和地区有所不同，但大致范围应该是在几十万到上百万元之间。

除了加盟费之外，还有其他一些开支需要考虑进去，比如装修费用、设备购置费、原材料采购费等等。这些加起来可能也会达到数十万元甚至更多。

然而，一旦开始营业后，通过合理的经营管理和服务质量提升，是可以实现盈利的。据不完全统计，一家成功的胖哥俩肉蟹煲加盟店每月平均销售额可以达到数百万人民币以上。

当然，具体能否赚取高额利润还需视具体情况而定，例如地理位置、顾客需求变化等因素都会影响最终结果。因此建议投资者在做出决定前先做好充分调查研究工作后再做判断。