“虽然看好2021年市场，但对市场我们依然敬畏和看重。我们不断打造空间运营能力。”
——万达酒店及度假村常务副总经理谭廷富先生
近日，一篇题为《是什么正在“杀死”酒店业?》文章提到，某连锁品牌旗下的一家单店，2020年全年出租率91.14%，依然无法避免亏损，而在一般情况下出租率60%-70%即可达到盈亏平衡点，且透露部分合伙人忍耐期至多抗到2021年上半年，抗不过去很可能就直接抛售。与此同时，据外媒报道，国外酒店市场，一边是业主申请破产，另一边就是酒店集团、私募基金在开始抄底收购。
那么问题来了——如果“关店潮”涌向酒店业，我们该怎么办呢?迈点就此采访了万达酒店及度假村中端酒店事业部常务副总经理谭廷富。
万达酒店及度假村中端酒店事业部常务副总经理谭廷富
迈点网：简单总结下2020年的BD开发工作(困难挑战、新变化)。
谭廷富：目前酒店BD开发工作的主要困难在于，疫情导致酒店资金链紧张，部分计划启动的项目因疫情暂缓;疫情导致市场预期大幅降低，部分合伙人对未来酒店市场预期看低，导致暂时不启动合作计划。
与此同时，也有一些新变化出现，主要体现在四大方面：
其一，酒店市场租金重整：在疫情之前，各地方尤其在一二线城市，因为酒店市场热度较高，导致物业租金虚高;此次疫情之后，物业租金回落到市场相对正常水平，而在前期市场考察和测算更加谨慎和理性。
其二，市场洗牌：此次疫情对单体酒店及地方高端酒店影响较大，后期更坚定了合作方选择成熟品牌合作的信心。
其三，资源释放：市场释放出更多的好项目，尤其在存量市场。疫情终究会控制下来，对于初入酒店市场的合作方和品牌方均是一个很好的机会。
其四，产品迭代：疫情常态化之下，从产品本身出发一是如何降低管控危险，即通过智能化设施提供无接触得，高效率得服务;另外在现有酒店模型之下如何增加坪效，尤其客房以外的获益，增加抗压能力，“共享和跨界”对提高酒店空间的运营能力尤为重要。
迈点网：2021年酒店业会迎来“关店潮”吗?如果会，贵集团的应对举措是什么?
谭廷富：市场洗牌在2020年基本已经完成，此次冬季疫情仍是局部可控范围，有了2020整年的经历，2021年整体都较看好市场，大众消费也有需求释放;大的经济环境之下，2020年经济正增长，2021年在政策主导之下以及全球资源涌入之下会更利于国内酒店商务需求的带动以及国外疫情推动酒店目的地及近郊游市场。所以，整体市场利好之下，不会迎来“关店潮”。
虽然看好2021年市场，但对市场我们依然敬畏和看重。我们不断打造空间运营能力，如万达酒店及度假村自主孵化24H复合咖啡空间品牌WanVita-Cafe&Lounge，共同跨界合作酒店里的新零售，以及充分发挥万达集团地产、商场、影院等集团生态圈的优势等等。
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迈点网：2021年资本会主导酒店行业的整合洗牌吗?
谭廷富：2021年资本会主导酒店行业的整合洗牌。2020年的疫情对一些酒店集团造成了很大的压力，尤其市场上存量较多且面临转型的产品在此次疫情下受打击较大，如果有资本进入，刚好也是一个整合。
迈点网：在整个行业洗牌过程中，您对于第三方管理和特许经营，怎么看?
谭廷富：第三方管理和特许经营在酒店市场有很大的空间，这个具体要结合项目定位以及业主方的想法来综合考虑。
迈点网：在疫情不确定的情况下，您对未来市场的预判是怎样的?
谭廷富：2020年这一年整个疫情之下，很多酒店品牌在第四季度其实都已经恢复到往年同期水平，甚至更高。历经2020年的疫情考验，我们的很多合作伙伴，如地产商、基金机构或者酒店合伙人对疫情常态化的情形有理性预判。这个预判一定是往利好的方向去考虑，防疫更有经验，疫苗也逐步普及，市场租金回归合理，大众消费群体一直以来被压制的消费需求需要释放等等，总体对未来市场看好!举例来说，在国际国内经济双循环得大背景之下，商务市场会在2020年冬这段疫情后恢复到往年同期水平，休闲度假市场尤其近郊游这类市场会是一个大的增长点、高于往年同期。
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