从传统实体店铺到电子商务平台，再到如今线上线下融合的新零售模式，零售连锁行业的发展可谓是日新月异。
新中国成立以来，居民生活水平显著提升，消费需求随之增长，为百货行业的繁荣奠定了基础。
经过60多年的发展，中国零售行业已经走过了以国有百货为主导的单一业态时期、多业态发展时期以及电商崛起时期，目前正迈入新零售时代。
在这一过程中，数字化、智能化和绿色化成为行业发展的重点方向。
政策方面，近年来政府不断出台相关政策推动零售业的转型。
例如，鼓励零售企业通过科技创新提高经营效率，支持线上线下融合发展等措施，旨在促进整个行业的健康发展。
当前，限额以上零售业法人单位数量呈现出波动增长的趋势。
根据国家统计局的数据，2015年至2023年间，这类企业的总数持续上升。
同时期内，中国社会消费品零售总额也实现了大幅增长，尽管受到2020年疫情影响出现短暂下滑外，但之后迅速恢复并继续保持强劲增长态势。
值得注意的是，连锁化经营模式已经成为零售行业的一大趋势之一。
据统计数据显示，全国连锁零售企业的门店总数在过去几年里逐年增加。
近日，为期三天的2016年婚礼行业高峰论坛于南京青年国际文化中心落幕。与此同时，8月18日上午，作为此次峰会中结婚喜饼单独参展商——喜饼也在各位领导、行业嘉宾、合作伙伴及媒体朋友的共同见证下，成功举办了主题为：此刻，为爱绽放新生——2017爱哆哆结婚喜饼的新品上市发布会。从历史传承到潮流引路，从产品概念、口味、包装到寓意的更新换代均吸引了众多现场宾客关注的眼球。一时间，“结婚喜饼”成为了本次峰会受瞩目的焦点品牌！
对于如此热烈的反响，爱哆哆喜饼CEO周普先生在接受媒体采访时说道：“结婚喜饼是自古以来的婚礼回礼习俗，是一种传统。所以企业一直‘用心’将‘结婚喜饼的故事’传承下去，发挥传统优势的同时，也希望将其‘再发掘’，紧紧跟随如今消费者对结婚喜饼的产品审美和口味的需求。让结婚喜饼成为表达新人用心回馈宾客的礼品。我相信爱哆哆喜饼对于这份‘用心’的诠释做的很到位，看我们的产品就能感受到。”
在新相环节中，伴随着舞者优美的舞姿，爱哆哆喜饼礼盒如花般绽放，“花裳520”、“天作之合”、“我们结婚啦”等系列新品一一呈现在公众面前。随后，众多花童欢快地跑向观众席，将一份份爱哆哆喜饼礼盒送到来宾面前，如此有爱、有心意的亮相方式让现场来宾感到惊喜万分。打开礼盒后丰富多样的喜饼整齐地摆放着，随意挑选一款，香味扑鼻、口感酥脆、甜而不腻，从设计、口味到寓意无一不让人觉得用心。
在本次峰会现场，爱哆哆喜饼还举行了外展的展览活动，饶有新意的新品礼盒所组合搭建的展台吸引了不少到场来宾驻足，在品牌活动人员的悉心介绍下，来宾们详细地了解到爱哆哆喜饼更多的产品系列及合作形式。
发布会结束后，现场众多来宾均感叹道：“现在结婚随个份子钱越来越多，但回礼往往就是两颗巧克力，这也不大符合人礼尚往来的传统；现在看到爱哆哆喜饼的各种优势，我感觉这小小的喜饼有着不可估量的市场前景。”而这种“感觉”立刻就在此次新品发布会后的现场订购环节上予以了体现。据统计，在到场合作经销商及相关合作伙伴们的努力下，短短一小时内的订购了超XXXX，收获成绩相当可观。
说到喜饼的市场潜力，有一组数据可以比较客观的表明。根据红杉资本的市场分析：在婚庆市场，单单喜糖，就有360亿的市场容量；而结婚喜饼的客单价至少是喜糖2倍，也就是说如果送喜糖全部改为送喜饼，市场容量就是720亿，这还没算上各地各区域的那些千奇百怪的大礼盒。同时，台湾和大陆喜饼市场的平行对比，大陆的喜饼容量要远大于台湾市场。台湾2300万人，喜饼市场有至少10亿的容量，同比放大到大陆的13亿人口来看，是650亿。因此这两组数据的分析，可以发现，所预估的大陆喜饼市场容量数据是相近的，因此喜饼这个市场是相当庞大的。
