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李吉功夫煎饼采用优质小麦、花生、玉米、芝麻、大豆等十余种杂粮，按照科学配比，用石磨磨成面粉或糊烙制而成。所有食材均就地采购，绿色健康，保证了产品的口感和营养价值。除了美味可口的煎饼果子，李吉功夫煎饼还注重营养和保健，突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。

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