随着互联网的发展，越来越多的人选择通过外卖平台订购食物。对于那些没有实体店铺的人来说，开设一家无门店外卖店成为了新的创业机会。

首先，你需要确定你的外卖菜品类型。你可以根据自己的兴趣爱好、市场需求以及竞争对手的情况来决定。例如，如果你喜欢烹饪中餐，那么可以考虑开设中餐厅；如果你对西餐感兴趣，则可以选择开设西餐厅。

其次，在选择外卖平台时要谨慎。目前市场上有很多外卖平台可供选择，如美团外卖、饿了么等。每个平台都有其独特的特点和服务优势，因此在选择时要考虑以下几个方面：

• 用户数量：了解各个平台上的活跃用户数量可以帮助你判断哪个平台更受欢迎。
• 佣金比例：不同平台的佣金比例各不相同，一般来说，美团外卖的佣金较高，而饿了么则相对较低。
• 配送范围：确保所选平台能够覆盖到你想服务的目标区域。

然后，建立一个专业的团队非常重要。这包括厨师、服务员、仓库管理员等职位。此外，还需要招聘一些有经验的员工来负责日常运营工作。

接下来就是制定营销策略了。可以通过社交媒体广告、搜索引擎优化（SEO）、电子邮件营销等方式吸引顾客关注并下单购买产品。同时也可以与当地商家合作开展促销活动以提高知名度。

最后别忘了做好售后服务。及时处理客户反馈问题，并提供优质的售前咨询解答服务可以让顾客感到满意从而再次光顾你的店铺。