开设一家重庆小面馆是一个充满挑战但也极具潜力的商业机会。重庆小面以其独特的风味和丰富的口感吸引了众多食客的喜爱。然而，在决定开设这样的餐馆之前，了解开设成本是非常重要的一步。

1. 场地租赁费用

首先，你需要考虑的是场地租赁费用。这包括店面租金、水电费等日常运营开支。根据所在城市的不同以及店面大小不同，租金价格会有很大差异。一般来说，小型店面每月租金可能在几千元人民币左右；而大型店面则可能会更高。

2. 装修费用

除了租金之外，还需要对店面进行装修以吸引顾客。这包括墙面装饰、灯光布置、桌椅摆放等方面的工作。具体花费取决于装修风格和个人喜好。如果想要打造一个温馨舒适的用餐环境，那么装修费用可能会达到几万元甚至更多。

3. 设备采购

为了能够制作出正宗的重庆小面，你需要购买相应的设备。例如，面条机、炒锅、蒸笼等等都是必不可少的工具。此外，还需要准备一些原材料如面粉、调料包等。这些物品的价格因品牌和地区而异，但总体来说，前期投入大概会在数万元之间。

4. 人员招聘及培训

最后别忘了雇佣员工并对其进行专业训练。厨师负责烹饪美味的小面，服务员则要热情周到地接待每一位客人。这部分支出同样不可忽视，尤其是对于新手创业者而言更是如此。

综上所述，开设一家重庆小面馆所需的资金总额大约为十几万至几十万元不等。当然这只是个大概范围，并非所有项目都需要这么高的投资水平。如果你打算自己动手做小面的话，可以适当减少一些不必要的开支来降低成本。

总之，在做出最终决策前一定要做好充分调研工作，确保自己有足够的资金支持整个过程。同时也要考虑到未来可能出现的各种风险因素，比如市场竞争激烈程度如何？当地消费者接受度怎样？这些都是需要认真思考的问题。