在老家县城做生意，首先要考虑当地的市场需求、人口结构以及消费水平。以下是一些适合在老家县城开展的生意类型：

1. 小型零售店

小型零售店可以满足当地居民日常生活的各种需求，如食品杂货、日用品、服装鞋帽等。

2. 餐饮业

如果县城有较多的人口流动或游客，开设一家特色餐厅或小吃店是个不错的选择。

3. 教育培训

随着人们对教育的重视程度不断提高，开设一个小型的辅导班或者兴趣班也是一个很好的选择。

4. 医疗保健

由于人们的健康意识逐渐增强，开设一家诊所或者提供中医养生服务也是个可行的方向。

5. 手工艺品制作与销售

利用本地的手工艺资源，制作并销售具有地方特色的工艺品，既能传承文化又能带来经济效益。

6. 互联网相关业务

随着互联网的发展，开设一家电商店铺或者提供网络营销服务也成为了可能。

7. 农产品加工与销售

如果县城周边有丰富的农产品资源，可以考虑进行深加工后再销售。

8. 家庭服务类

比如家政服务、宠物美容等，这些服务在当地也有一定的市场需求。

9. 文化娱乐产业

开设电影院、KTV等场所，为当地人提供休闲娱乐的好去处。

10. 美容美发行业

随着人们生活水平的提高，美容美发的需求也在增加。

以上只是一些基本建议，在具体选择时还需结合自身条件（资金、人脉、技能等）以及市场调研结果来决定最适合自己的创业方向。