每逢春节，瓜子作为传统年货之一，市场需求量大增。根据历年销售数据显示，春节期间瓜子销量较平日增长300%-500%。特别是在三四线城市和农村地区，家庭聚会、走亲访友时，瓜子是必不可少的休闲零食。

从成本角度看，普通葵花籽批发价约为10-15元/斤，经过简单加工包装后，零售价可达到20-30元/斤，利润空间在50%-100%之间。而高端产品如奶油味、五香味瓜子，批发价约18-25元/斤，零售价可达35-50元/斤，利润率更高。

选择摆摊地点至关重要。建议优先考虑大型超市周边、居民区出入口、公园广场等人流量大的区域。同时，可以采用组合销售策略，将不同口味、规格的瓜子搭配销售，满足消费者多样化需求。此外，还可以提供试吃服务，吸引顾客购买。

值得注意的是，春节期间市场竞争激烈，除了传统零售商外，电商平台也对线下市场造成一定冲击。因此，经营者需要注重产品质量和服务态度，建立良好口碑，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。总体来看，只要选址得当、经营有方，过年期间卖瓜子确实是一个不错的短期创业项目。