开设外卖店铺之前必须仔细考虑以下几个关键因素：

• 市场需求分析
• 竞争环境评估
• 财务预算规划
• 供应链管理能力
• 技术支持需求

进行深入的研究可以帮助你更好地理解行业趋势和发展前景，从而做出明智的投资决策。

同时，还要关注法律法规的要求，比如食品安全法规、税务规定等，以避免不必要的法律风险。

总之，在决定是否开设外卖店铺时，请务必全面权衡各种利弊得失，确保自己有足够的能力和资源应对可能出现的各种挑战。