赶大集作为传统商业活动，至今仍充满商机。在选择售卖商品时，应综合考虑市场需求、季节特性及成本利润等因素。

一、农副产品类

1. 新鲜蔬菜水果：随着人们健康意识增强，绿色无公害农产品备受青睐。可选择当季热销品种如草莓、樱桃等高附加值水果，或有机种植的叶菜类。确保运输过程中保鲜措施到位，以保持产品品质。

2. 特色农产品：如手工豆腐、自制酱料等具有地方特色的小吃和加工品。这类商品不仅满足了消费者对家乡味道的需求，还因独特性而更具竞争力。

二、日用百货类

1. 家居用品：包括床上四件套、厨房用具等实用性强的商品。考虑到农村地区家庭装修需求，提供质优价廉的选择将吸引更多顾客。

2. 儿童玩具与文具：针对集市上带小孩的家庭，色彩鲜艳、安全环保的益智玩具以及耐用实惠的学生文具都是不错的选择。

三、服饰鞋帽类

1. 季节性服装：根据季节变化调整库存，例如夏季推出透气舒适的T恤短裤，冬季则主推保暖羽绒服。同时关注流行趋势，引入时尚元素吸引年轻群体。

2. 老人专用鞋袜：为中老年人设计柔软舒适、防滑性能好的鞋子和纯棉吸汗的袜子，解决他们日常穿着痛点。

四、手工艺品类

1. 传统编织物：如草帽、竹篮等兼具实用性与装饰性的手工艺品，既体现文化价值又能创造经济收益。

2. 个性化定制礼品：通过现场制作或展示定制流程，吸引追求独特体验的消费者购买刻字饰品、刺绣作品等。

五、服务型项目

1. 临时摄影摊位：为参加赶集的家庭拍摄纪念照片，利用便携打印机即时出片，抓住瞬间美好。

2. 小型维修服务：提供家电修理、锁具开换等便民服务，在解决实际问题的同时建立良好口碑。

六、营销策略建议

1. 差异化定位：明确目标客户群，结合其消费习惯制定专属推广方案。

2. 互动式销售：通过试吃试用等方式增加顾客参与感，提升购买意愿。

3. 组合优惠促销：设置满减活动或搭配礼包，刺激多件购入行为。

4. 社交媒体宣传：利用微信朋友圈、抖音短视频等形式提前预告即将上架新品及特别优惠信息，扩大影响力。

综上所述，赶大集卖什么赚钱需从多方面考量并灵活应对市场动态变化。只有不断创新经营思路，才能在竞争激烈的环境中脱颖而出。