品牌背景
上海大鼓餐饮管理有限公司自2010年成立以来，一直致力于传承和发扬中华美食文化，并以推动中国快餐行业发展为己任。经过多年的稳健发展，大鼓米线已经成为米线行业的佼佼者，不仅在上海建立了稳固的市场地位，还迅速向全国乃至全球市场扩展。目前拥有超过500家分店，并计划进一步拓展，目标是在2020年内新增200家门店。
品牌特色
大鼓米线注重品牌文化的建设，是行业内较早引入CIS形象识别系统的品牌之一，同时全面贯彻HACCP安全卫生管理体系，确保每一碗米线都能让消费者吃得放心、舒心。我们不仅关注产品的口味和服务的质量，还积极拥抱市场变化，不断创新，为顾客带来健康、快捷的餐饮体验。
加盟优势
6T实务管理
为了更好地服务加盟商，提升门店的整体营运管理水平，大鼓米线采用了6T实务管理系统。这一系统旨在改善营业现场及周边环境的卫生状况和秩序，从而提高工作效率和服务质量。
餐厅系统化行政管理
包括但不限于： - 值班系统：确保店铺正常运转。 - 训练系统：提升员工技能和服务水平。 - 财务系统：科学管理资金流动。 - 人事系统：合理配置人力资源。 - 排班系统：高效安排员工工作时间。 - 订货系统：保证食材新鲜充足。 - 维修系统：及时维护店内设施。 - 品控系统：严把食品质量关。 - 清洁系统：保持店面整洁舒适。 - 利润管理：精细化管理，提高盈利能力。
战略联盟
大鼓米线已经与多家知名商业地产及商超形成战略合作伙伴关系，包括银泰、大润发、凯德广场、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等，这为大鼓米线提供了更广阔的发展空间和平台支持。
精准的品牌定位
作为一家专为购物中心设计的餐饮品牌，大鼓米线定位于“轻主食，快时尚”，满足现代都市人对于快速、健康餐饮的需求。它不仅是一个简单的就餐场所，更是城市生活的一部分，是消费者日常生活中不可或缺的一部分。
后勤保障与物流配送
为了保证食材的新鲜度和质量，大鼓米线实施了严格的ISO9001和HACCP质量与食品安全控制体系。从原材料采购到成品配送，每个环节都严格把控，确保顾客享用到的每一口都是健康美味的。
加盟扶持
装修支持
- 总部将为每位加盟商提供个性化设计方案，由专业设计师根据店面实际情况定制装修方案，确保装修风格统一且符合品牌形象。
- 完成装修后会有专门团队进行验收，确保施工质量和效果达到高标准。
设备支持
- 根据不同店面的实际需求配备相应设备，包括但不限于厨房大型设备、空调、收银系统、桌椅等，保证店面正常高效运营。
区域保护
- 在北京、上海、广州、深圳等一线城市市区内采取无距离保护政策；
- 在上述城市的郊区及其他城市繁华地段，则实行500米步行导航保护距离；
- 在其他区域则扩大至1000米步行导航保护距离，确保同一商圈内不会有第二家大鼓米线。
加盟流程
- 了解品牌：初步接触并了解大鼓米线品牌背景和发展前景。
- 电话咨询：进一步沟通加盟条件及相关细节。
- 选址：寻找合适的店面位置。
- 店面评估：总部派遣专业人士进行店面评估。
- 签订合同：双方协商一致后签订正式加盟合同。
- 设计装修：设计师上门测量并提供装修图纸。
- 店面装修：按照设计图纸进行装修施工。
- 培训支持：同步进行加盟商专业培训。
- 验收与考核：店面装修验收及人员考核。
- 开业准备：进行开业前的各项准备工作。
- 证照办理：完成相关营业证照的申请与办理。
- 正式开业：举行开业典礼，进入正常运营阶段。
大鼓米线正以稳健的步伐走向世界，期待更多志同道合的伙伴加入我们，共同创造更多可能！
