经营十元地摊火锅时需要注意以下几点：

• 食品安全卫生问题
• 服务质量问题
• 市场竞争压力
• 资金管理问题

首先是食品安全卫生问题，这是任何餐饮企业都必须重视的问题之一。只有确保食品的安全性才能赢得消费者的信任和支持。其次是服务质量问题，良好的服务态度和服务水平能够提高顾客满意度并促进口碑传播。再者就是市场竞争压力了，由于市场上存在众多竞争对手，因此需要不断创新和发展自己独特的竞争优势。最后则是资金管理问题，在创业初期可能会遇到资金短缺的情况，所以要做好财务规划并合理控制成本开支。

总之，要想成功经营好一家十元地摊火锅店就需要从多个角度出发进行全面考量和精心策划。