要成功经营超市门口的小生意，除了选择合适的项目外，还需要注重选址、营销和管理等方面的工作。以下是具体的方法和技巧：

一、选址

1. 考虑人流密度：选择人流量大的区域，如大型购物中心、写字楼附近或学校周边。

2. 观察竞争对手：了解周围是否有类似的小型商家存在，并分析他们的优缺点。

3. 注意交通状况：确保店铺位置易于到达，最好靠近公交站台或停车场。

二、营销

1. 利用社交媒体推广：通过微信公众号、微博等平台发布产品信息及优惠活动。

2. 开展促销活动：定期推出打折、买一送一等优惠政策，吸引顾客光顾。

3. 合作伙伴关系：与其他商家建立合作关系，互相推荐彼此的产品和服务。

三、管理

1. 控制成本：合理采购原材料，避免浪费；同时也要关注员工工资和其他运营费用。

2. 提升服务质量：保持店面整洁干净，对待顾客友好热情。

3. 数据分析：记录每日销售数据，以便及时调整经营策略。

总之，在超市门口开展小生意是一项充满挑战但也极具潜力的事业。只有精心策划每一个环节，才能最终实现盈利目标。