在湖北省，打工者的日薪会受到多种因素的影响。这些因素包括行业类型、个人技能水平、工作经验以及所在城市等。

1. 行业差异

不同行业的薪资水平存在显著差异。例如，在制造业中，普通工人可能每天赚取约150-200元人民币。而在餐饮服务业，服务员的日薪通常在100-150元之间。对于技术含量较高的岗位，如IT编程或设计类工作，其日薪可以达到300元以上。

2. 技能与经验

具备专业技能和丰富经验的劳动者往往能够获得更高的报酬。比如，一名熟练的电焊工或者机械维修技师，凭借其专业知识和技术能力，每日收入可能高达400-500元。相比之下，没有特别技能的新手则只能接受较低的起薪。

3. 地域经济状况

湖北省内各城市的经济发展水平不一，这也直接反映在了打工者的薪资上。武汉作为省会城市，提供了较多高薪职位机会，部分领域的专业人士日薪甚至超过600元。然而，在一些较小的城市或农村地区，由于市场需求有限且生活成本相对较低，相同工作的日薪可能会比武汉少50%-70%。

4. 季节性变化

某些行业还存在明显的季节性波动。建筑业就是一个典型例子，在夏季高温期间或是冬季寒冷时节，施工活动减少，导致相关从业人员的日均收入下降；而春秋季则是建筑旺季，此时工人有望拿到更高的加班费和绩效奖金。

5. 加班与福利

除了基本工资外，是否提供额外的加班补偿及福利待遇也是决定实际到手金额的重要组成部分。如果企业严格执行劳动法规定，并给予合理的补贴（如交通补贴、餐补），那么员工的整体收入水平将有所提升。

综上所述，关于“湖北打工一天能赚多少”的问题并没有一个固定答案，它取决于众多变量条件。对于想要提高自己日薪水平的人来说，不断提升自身技能、积累工作经验并选择适合自己的行业发展方向至关重要。