山姆开店一年赚20万是否困难取决于多个因素。首先，我们需要了解山姆开店的具体情况，包括他的店铺类型、地理位置、经营策略等。

如果山姆选择的是一个热门地段，且他有良好的经营策略和管理能力，那么赚钱的可能性会更大一些。反之，则可能面临更大的挑战。

此外，山姆还需要考虑市场竞争、消费者需求等因素。只有充分了解这些因素，并制定出合适的经营策略，才能提高赚钱的机会。

总的来说，山姆开店一年赚20万并非不可能，但需要付出更多的努力和智慧来实现这一目标。