过年期间，在乡镇开设小型商店或摊位是一个不错的选择。由于春节期间人们会购买更多的食品、饮料、日用品等，这些商品的需求量大增。

此外，还可以考虑销售一些节日特色商品，如春联、灯笼、烟花鞭炮等，这些都是春节不可或缺的物品。

另外，如果条件允许的话，也可以尝试开展一些服务性业务，比如提供餐饮服务或者理发服务等。