开设一家临期食品店是一项既具有挑战性又充满机遇的投资。临期食品是指接近保质期但仍在安全食用范围内的食品，这类商品通常价格较低且市场需求较大。然而，在开设这样的店铺之前，了解并计算所有相关成本是非常重要的。

1. 场地租赁费用

这是开店的第一大支出。你需要考虑的是店面的位置、大小以及租金水平。一般来说，市中心或人流量大的区域租金较高，而郊区或商业区则相对便宜一些。此外，还需要考虑到装修费用，包括墙面、地面、天花板等基本设施的改造。

2. 装修与设备投入

除了场地之外，还需要购买货架、冷藏柜、收银机等必要的设备。这些设备的质量直接影响到顾客体验和运营效率。同时，为了保证食品安全，还需要配备相应的检测仪器和工具。

3. 进货成本

临期食品的价格往往低于新鲜产品，但这并不意味着可以忽视其质量。你需要从正规渠道进货，并确保供应商提供的产品符合国家食品安全标准。此外，还要考虑到运输费用和其他杂费。

4. 人员工资及培训

员工是店铺正常运转的关键因素之一。你需要雇佣至少一名销售人员来负责日常销售工作，另外可能还需要招聘厨师或其他工作人员以满足特殊需求。此外，还应为新员工提供专业培训以便他们更好地服务客户。

5. 市场推广与营销活动

为了让更多的消费者知道你的店铺存在并且愿意光顾，就需要进行有效的市场推广。这可以通过社交媒体广告、线下宣传册等方式实现。同时也可以举办促销活动吸引顾客前来消费。

6. 税务及其他费用

最后别忘了缴纳各种税费如增值税、所得税等等。除此之外还有水电煤气费、保险费等一系列固定开支都需要提前规划好预算。

综上所述，开设一家临期食品店所需的资金总额会根据具体条件有所不同。但是无论如何都必须做好充分准备才能成功创业哦！如果你打算自己动手做这个项目的话，请务必先详细研究一下当地的法律法规以及行业趋势然后再做出决定吧~