开一个小工厂是一个非常有挑战性的决定。首先你需要考虑的是市场需求、竞争情况以及你的个人兴趣和技能。

以下是一些可能适合开设的小工厂行业的建议：

• 食品加工
• 服装制造
• 电子产品组装
• 家具制造
• 玩具生产

每个行业都有其独特的特点和发展前景，请根据自己的实际情况进行选择。