要提高饭店的盈利能力，可以从以下几个方面入手：

1. 提升菜品品质与创新

确保每一道菜都达到高标准的质量要求，并定期推出新品以满足不同口味需求。

2. 加强品牌建设

打造独特的品牌形象有助于增强消费者忠诚度并吸引更多潜在客户。

3. 优化运营流程

减少不必要的浪费，提高工作效率从而降低整体成本。

4. 利用数据分析指导决策

通过对销售数据、顾客反馈等信息进行分析，及时调整经营方向。

5. 拓展销售渠道

除了传统的堂食模式外，还可以考虑外卖业务甚至在线订餐平台的合作机会。

综上所述，想要让自己的饭店更加赚钱，就需要从多个角度出发进行全面考量并持续改进。